畜産コンサルタント6月号を刊行しました
2025/06/02
■グラビア■
家畜が関わる伝統行事(52)
遠野市の馬文化とこども流鏑馬（岩手県遠野市） 多田 宜史
国産乳酸菌で作るオリジナルチーズ試食会が開催される 編集部
（公社）栃木県畜産協会 栃木県の畜産経営に対する指導の取組について 関根 健
■巻頭コラム■
持続可能な和牛生産に向けて 齊藤 良樹
■特 集■
新たな酪肉近、家畜改良増殖目標の実現に向けて①
◇新たな「食料・農業・農村基本計画」について 入山 優
◇「酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針」の策定について 山本 将平
◇「養豚農業の振興に関する基本方針」のポイントについて 竹本 賢一
◇今回示された「酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針」について 佐藤 哲
◇新たな酪肉近に対応した現場での取組 隈部 洋
◇鹿児島県における肉用牛生産の取組と新たな酪肉基本方針に対する所感 児島 浩貴
◇新たな養豚農業の振興に関する基本方針に対応した現場での取組 香川 雅彦
◇新たな「家畜排せつ物の利用の促進を図るための基本方針」のポイント 夏目 曜
■果てしない話■
第五十二話 SNSと、「生肉を食べる」リスクと 松永 和紀
■女性の視点■
小さなことからコツコツと 濵﨑 陽子
■新・畜産のひろば 畜産コンサルテーションの現場から■
Vol.15 鹿児島県畜産協会での経営診断業務の取組について 内倉 亘
■畜産学習室■
肉用牛肥育経営の特徴と収益性改善のポイント
－畜産クラスターに係る全国実態調査から－ 押切 美華
■現場で実践しよう！家畜衛生学⑳■
ワクチン効果の限界 竹原 一明
■農場HACCP認証農場の取組㊴■
将基酪農鮎滝ファーム（牛・乳用） 秋山 正英
■海外事情■
令和６年度海外畜産事情研修報告③
チロル州の州都インスブルックの農業従事者教育研修施設「LFI」 谷川 昌行
■畜産物の市況展望■
酪農・乳業 ▼
令和６年度生乳生産量は前年比100.7％
３年ぶりの増産
食 肉 ▼
牛は入梅で小休止、家計消費弱くインバウンド頼み
豚価は国内供給増で630～640円、外食安定
鶏 卵 ▼
４月の東京相場の月間平均は、Ｍサイズ334円（前年同月比115円高）
稼働羽数の増加はいまだ見込めず、産地在庫は低位のまま推移する
■トピックス■
純国産チーズ製造を目指して－国産チーズスターター（Ｊチーズ乳酸菌）について－
令和７年度家きん用施設・機械専門部会が開かれる
■お知らせ■
最新孵化場関連システムセミナー開催案内
第25回護蹄研究会学術集会および特別プログラムの開催案内
第４回養鶏管理獣医師研修会