畜産経営指導者などの育成
・畜産経営者や指導者を対象としたスキルアップのための研修会を開催
・総括畜産コンサルタント、農場HACCP審査員の資格付与、農場HACCP認証
・後継者の育成や新規就農者の参入促進、地域の中核的な担い手育成のための研修会
・高校生を対象にした、獣医師養成のための修学資金の給付
畜産の担い手を教育する全国の農業高等学校及び農業大学校教職員等を対象に農場HACCP指導員・審査員資格取得等研修会の開催及び受講経費の補助、並びに農場HACCP推進農場、農場HACCP認証農場の資格取得に伴う費用等の補助を行い、畜産教育の支援を行う
農業高校生や大学生など将来の畜産の担い手に、多種・多様にある畜産に関わる仕事のやりがいや魅力を伝えるため、畜産に関わる仕事の仕事紹介ガイドブックや仕事紹介映像資料等の作成並びに畜産従事者等との交流会の開催等により人材の確保に繋げる
肉用牛経営等への新規就農者や後継者の参入促進を図るため、農業高校生等を対象に肉用牛経営の仕事や飼養管理を理解してもらうための研修会を実施するとともに、研修用資料を配布して肉用牛に関わる仕事への理解促進を図り、将来の肉用牛生産業の担い手確保に繋げる。また、中核的担い手の育成に向けた経営管理や生産技術に関する研修会を開催し、今後の肉用牛生産基盤の維持・強化を図る
農場HACCPの基本となる飼養衛生管理基準を満たし、基本的な農場HACCPの手法を理解し、その取組みを行っている農場を「農場HACCP推進農場」として指定する
JGAP（家畜・畜産物）認証審査要領に基づき、農場の認証審査を実施する
日本版畜産GAPの認証取得拡大を図るため、審査体制を強化するための審査員の増員等の取組、畜産GAPの国際規格化に向けた協議等の取組、及びアニマルウェルフェアに配慮した飼養管理の普及拡大を図るための取組等に対する支援を行う
口蹄疫やアフリカ豚熱等の特定疾病及びその他の感染症に対する防疫支援体制を強化するため、産業動物獣医師を対象にeラーニング形式による研修を実施するとともに、特定疾病による損耗防止等の防疫技術に関する普及啓発資料を作成・配付し、周知を図る。
地域の産業動物獣医師への就業を志す獣医大学への地域枠入学者・獣医学生等を対象に、入学試験合格後、大学入学前に大学へ納付する費用及び入学後に必要な費用を修学資金として給付する
獣医学を専攻する学生を対象に、関係大学・機関等の協力を得て、臨床実習・行政体験などの研修会を開催するとともに、獣医系大学において産業動物診療への理解醸成等の普及・周知のための講習会等を開催し、産業動物分野における獣医師の育成・確保を図る等、協議会が実施する活動を支援する
軽種馬生産経営の産駒の生産費、収益性及び経営収支に関する生産地調査の実施、調査成果の活用普及のための研修会を開催する
