中央畜産会

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1997年12月号

表紙

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表紙
栃木県の牛の人形
≪特集≫拡充する食肉関連調味料の世界-わが社の新製品開発と販売戦略-
◆食肉消費の拡大と販売戦略 張替 弘悦
◆食肉消費の拡大策 近藤 誠治
畜産の経営と技術
-酪農-
◇酸性代用乳・乾燥初乳 大成  清
-養豚-
◇新系統豚「ボウソウL2」の造成方法とその維持体制 高橋 圭二
その他の記事
◇天井クレーン型自動切返し装置利用の堆肥化システム 伊吹 俊彦
【海外事情】
◇ニューヨーク州における酪農支援活動 月井 尚人
【インターネット】
◇畜産会議室・畜産相談コーナー
◇デンマークにおける養豚飼養管理(Ⅱ)
-生産マネジメント- 砂川  徹
【海外事情】
◇フィリピンの肉牛産業の現状と今後の発展方向 西村  博
【青年海外協力隊・隊員レポート】
◇ネパール王国の畜産事情 峰松 健夫
◇先生、子豚が下痢する!!-N氏の養豚奮戦記①- 石井  幹
◇続・カウボーイ志願のアグリエッセイ-内外の畜産を眺めてみれば-⑩
畜種が多い方が楽しい、専門経営にも彩りを(上) 増井 和夫
畜産物市況展望
食   肉□豚は基準価格がらみ、牛は歳暮商戦しだい
酪農・乳業□バター、脱粉保合い
鶏   卵□入荷量は横ばい、活況期待薄か
口絵
日本短角種「かづの牛」をご賞味ください
-東京・広尾の鹿角市のアンテナショップ・レストランKAZUNO-