1997年9月号
| 表紙 |
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| ガラスの豚のオルゴール（群馬県） |
| 《特集》出番です放牧養豚 |
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| ◆イギリスの放牧養豚とわが国への普及の可能性 山下 哲生 |
| ◆放牧養豚による銘柄豚「信州野豚」の確立 武田 昭彦 |
| ◆かごしま黒豚の生産状況と銘柄確立への取組み －消費者ニーズに応えた放牧養豚事例－ 川野 組男 |
| 畜産の経営と技術 |
| －肉用牛－ ◇肉用牛肥育におけるビタミンＡ制御 甫立 京子 |
| －養豚－ ◇高品質系統豚「トウキョウＸ」の造成 坂田 雅史 |
| －酪農－ ◇離乳・スターター 大成 清 |
| その他の記事 |
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| 【農家で拡大培養ができる】 ◇光合成細菌と耐熱性バチルス菌を利用した環境保全対策 佐藤義次・岸 茂行 |
| ◇オランダの酪農事情と先進技術 杉本 隆重 |
| 【好きなんです農業!!】 ◇島根県の就農促進の取組み 岸本定朝・田中 亙 |
| ◇農用馬の飼養管理技術（Ｉ） －農用馬の放牧育成－ 福田 晴夫 |
| ◇アメリカ・ケンタッキー州の軽種馬生産（10） 近藤 康二 |
| 【シリーズ・ゆたかな畜産の里④】 ◇高く評価された自主的努力の積み重ね －和歌山県橋本市養鶏農協の取組み－ 山本文二郎 |
| ◇続・カウボーイ志願のアグリエッセイ－内外の畜産を眺めてみれば－⑦ 家畜の機能を再点検 人類を救う畜産に自信を持て（上） 増井 和夫 |
| 畜産物市況展望 |
| 食 肉□牛は一部にＯ－一五七の影響がジンワリ、豚は若干下げで安定 酪農・乳業□バターの出荷管理強化 鶏 卵□産地在庫は低水準、行楽需要から相場は上伸 |
| 口絵 |
| 強い三本の矢、「生・加・販」三つの法人をファミリーで分担 －福島県川俣町・みちのくグリーン牧場－ |