1998年10月号
| 表紙 |
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| 山梨県の鶏の人形 |
| 口絵 |
| 耕作放棄地の畜産的活用 －小規模移動放牧場・農水省草地試験場山地支場－ |
| 《特集》肉用牛の増えた町－その基本戦略－ |
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| 求められている肉用繁殖牛増頭戦略 甲斐 諭 |
| 北海道での肉専用種増頭への取組み 新名 正勝 |
| 和牛繁殖経営の発展を志す「フロンティア」 篠原 明紀 |
| 市町村有牛制度を活用した肉用牛の増頭 冨岡 郁夫 |
| 久住町での肉用牛の増頭の取組みと成果 岡崎 雅記 |
| 畜産の経営と技術 |
| 養豚□新しい日本飼養標準・豚（1998年版）の」改定内容と使い方 斎藤 守 |
| 酪農□乳房炎の治療に「キトサン」が効果的 高橋 明徳 宮村 智幸 中嶋 信一 |
| その他の記事 |
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| 税務相談Ｑ＆Ａ（24） 源田 佳史 |
| 家畜衛生相談活動とその効果 寺崎 敏明 岸田 敬二 |
| ハーブを利用した豚舎の臭気対 崎尾 さやか |
| 【シリーズ・ゆたかな畜産の里③】 夕陽に映えた美しい稲ワラの三角帽子－岡山市の太伯酪農振興会－ 山本 文二郎 |
| 【諏訪院雑記】 クラウセン教授の教え 丹羽 太左衛門 |
| 【海外事情】 フランスの畜産経営に対する支援システム（3） 横溝 功 |
| 【続・カウボーイ志願のアグリエッセイ】 内外の畜産を眺めてみれば⑲ －アグロフォレストリーに注目（中） モノカルチャーとの対極 増井 和夫 |
| 畜産物市況展望 |
| 酪農・乳業□脱脂粉乳の荷動き弱い 食肉□不況感強く、豚・牛とも弱気配続く 鶏卵□上げ基調期待薄、１８０円前後か |