1998年2月号
| 表紙 |
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| ブラジルの鶏の人形 |
| ≪特集≫既耕地の畜産的利用をはかる |
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| 遊休土地資源の畜産的利用 萬田 富治 |
| スーダングラスの導入による夏作の省力粗飼料生産 －栽培の基本－ 舘野 宏司 |
| 転作田および耕作放棄地の飼料生産への活用 田村 良文 |
| 農地の有効利用による地域畜産の振興をめざして 山下 恒由 |
| 畜産の経営と技術 |
| 養 鶏□高級地鶏の造成－美味しい、かごしま特産地鶏の創出－ 新小田修一 |
| 酪 農□乳牛における分娩前後の飼養管理 大成 清 |
| 飼料作□寒地向きオーチャードグラス品種の特性と使い方 中山 貞夫 |
| その他の記事 |
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| 肉用牛の生産拡大には何が必要か－大分県肉用牛増頭研究会－ 富田 育稔 |
| 酪農現場における手づくりチーズの普及 －電動チーズバットの開発－ 山岸 真 |
| イギリス養豚事情見聞記① 早川 治 |
| 農家の経営を担う女性を対象にパソコン研修 藤井ひろ子 |
| 税務相談Ｑ＆Ａ⑰ 源田 佳史 |
| 【海外事情】 フィリピンの肉牛飼育で見受ける優れた自然資源 西村 博 |
| 先生、子豚が下痢する!!－Ｎ氏の養豚奮戦記③－ 石井 幹 |
| 続・カウボーイ志願のアグリエッセイ－内外の畜産を眺めてみれば⑫－ 畜種が多い方が楽しい、タテの循環もある人畜共働き（下） 増井 和夫 |
| 【畜産技術経営講座】 最近のサイロ・サイレージをめぐる話題二題 市戸 万丈 |
| 畜産物市況展望 |
| 食 肉□不況とニッパチで弱含み 酪農・乳業□乳製品は保合い 鶏 卵□不透明な需給、１８０円台か |
| 口絵 |
| リサイクル飼料のすすめ －食パン残渣乾燥飼料で肥育豚経営・茨城県の（有）八王子安澤畜産－ |