2000年12月号
| 表紙 |
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| 島根県の兎土鈴 |
| 口絵 |
| 体格は大型化、乳用牛の特質に富む －第11回全日本ホルスタイン共進会・第3回全日本ジャージー共進会－ |
| ≪特集≫畜産経営の法人化に向けて |
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| 法人化によるメリット・デメリット 志渡 和男 |
| 畜産法人と税務 源田 佳史 |
| 畜産法人における労務管理－「人」を雇うための環境づくり－ 高山 靖弘 |
| ≪第二特集≫規制緩和！畜舎設計規準の改訂 |
| 畜舎・たい肥舎の設計規準改訂の経緯と背景 酒井 豊 |
| 畜舎設計規準の改訂に伴う施設建設の利点 小川 秀雄 |
| 畜産の経営と技術 |
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| 酪 農□フリーストール、フリーバーンの比較検討 －放飼い方式による酪農経営の実態調査から－ 川上 昭美 佐藤 和久 |
| 肉用牛□北海道産モト牛（黒毛和種）の発育性と市場性 －平成11年道内全家畜市場の成績分析（2）（雌の部）－ 宮本 正信 |
| 養 豚□早期離乳が経産母豚の繁殖性に及ぼす影響 染井 英夫 |
| その他の記事 |
| 海外事情 循環型社会に向けたドイツ畜産の取組み 淡路 和則 |
| 平成12年度全国優良畜産経営管理技術発表会 審査を振り返って 堀尾 房造 |
| 知って得する！畜産現地情報 |
| 新・カウボーイ志願のアグリエッセイ －複眼でみる畜産の多面的機能（4）－ 増井 和夫 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業□ プリントバターの供給不足続く 食 肉□豚は相場の自力回復を期待、牛は前年並みか 鶏 卵□年末年始に向け手当て本格化、荷動きも活発か |