2000年8月号
| 表紙 |
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| 肥後このは |
| 口絵 |
| 第２３回東日本養豚協会銘柄豚枝肉共進会 上物率７７．５％を達成－東京都中央卸売市場・食肉市場－ |
| ≪特集≫食品廃棄物のリサイクル－飼料利用のすすめ－ |
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| 食品廃棄物の飼料利用の現状と課題 阿部 亮 |
| 「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」の概要と畜産分野での課題 杉崎 知己 |
| 都市近郊養豚・養鶏における廃棄物の新リサイクルシステムの開発 高橋 敏能 |
| 食品廃棄物を利用した肥育豚後期用飼料の開発 河原 宏一 |
| 回収現場からみた「食品残さ」物の飼料化 鈴木 貢 |
| 畜産の経営と技術 |
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| 酪 農□フリーストール乳牛舎の通路におけるふん尿簡易分離技術 高橋 圭二 |
| 養 豚□地道に築いてきた養豚経営 －沖縄県・川満さんの経営紹介－ 富村 盛信 |
| その他の記事 |
| 海外事情 ２１世紀を迎える米国畜牛産業開発３００年（１７世紀以降）の足跡と将来展望（IV) 柏原 孝夫 |
| ドイツの畜産会計システム 四方 康行 |
| 税務相談Ｑ＆Ａ（39） 源田 佳史 |
| 知って得する！畜産現地情報 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業□飲用乳価は据置き 食肉□豚は堅調維持、牛は依然低迷の展開か 鶏卵□生産調整の程度次第で需給バランスの改善も |