2001年12月号
| グラビア |
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| つなぎ方式で搾乳牛８０頭を飼養 粗飼料生産に力を入れ、高い収益性を実現 -大分県山香町・小原春美さんの酪農経営- |
| 巻頭コラム |
| 畜産法人の経営化の推進に向けて 鈴木 洋有 |
| 緊急特報 第３報 |
| 洗浄化・経営安定に向けBSE関連対策を拡充 編集部 |
| 特集 |
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| ｢農家｣から｢企業」への推進 －畜産経営法人化のメリットと課題－ |
| ●畜産経営の課題と法人化 酒井 富夫 |
| ●北海道の酪農共同経営の現状と将来展望 西雪 弘光 |
| ●共同化の力で地域の核に -農事組合法人東山産業の経営戦略－ 志渡 佳嗣 |
| 話題のアンテナ |
| 畜産物の加工に挑戦・食肉加工編 養豚サイドによる食肉加工・販売への取組み（Ⅳ） 古澤 栄作 |
| 女性の視点 |
| ｢自信と誇りをもって行動する」ということが教えてくれたもの 高橋 真弓 |
| 平成１３年度全国優良畜産経営管理技術発会 |
| 審査を振り返って 堀尾 房造 |
| いろいろな草種 |
| 沖縄の飼料作物（最終回） 宮城 源市 |
| 消費者からのメッセージ |
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| 安全で安価な｢無投薬奥美濃古地鶏｣のすすめ 伊藤 佐紀子 |
| 行政の窓 |
| 家畜個体識別システムの緊急実施について 農林水産省生産局畜産部畜産技術課 |
| 海外事情 |
| EU諸国における家畜個体識別システムの現状 高瀬 久男 |
| 現地情報 |
| 知って得する畜産現地情報 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業：大手乳業３社の中間決算、需給動向を反映して減益へ |
| 食 肉：豚価は牛肉代替とSGで高値安定、牛肉は厳しい展開 |
| 鶏 卵：一本調子の上昇期待できず、保合いから強含みの展開か |
| ◆トピックス （独）農業技術研究機構・畜産草地研究所／開所記念シンポジウム・開所記念式典を盛大に開催 |
| ◆業界短信/新刊紹介 |
| ◆｢新ふれあいごちそう産！｣ １２月の放送予定 |
| ◆ニュースフラッシュ |
| ◆第４０回総括畜産コンサルタント資格試験の実施について |
| ◆ ２００１畜産コンサルタント総目次 |