中央畜産会

MENU

バックナンバー

2001年11月号

表紙

書籍購入はこちらから

グラビア
ブランド卵・ケーキ・アイスクリーム・有機栽培米・・・・・・次々と新商品を開発
育雛から採卵、直売、ネット通販と経営の多角化で活路拓く
-福岡県頴田町・(有)畠中育雛場-
巻頭コラム
個体識別とトレーサビリティーの構築
南波 利昭
緊急特報 第2報
BSEの疑いのない安全な畜産物の供給体制を構築
編集部
特集
新しい飼料の開発・研究事情
-「環境」「自給率向上」をコンセプトに多様化進む-
●新体制化での飼料増産に向けた先端技術の方向
-畜産草地研究所の自給率アップのための重点研究課題-
萬田 富治
●環境負荷物質の低減に向けたエコフィードの開発事情
-ふん尿、窒素、リンの低減技術の考え方と実践上の問題点-
古谷 修
●秋田県における稲発酵粗飼料生産への取組み
-キーワードは耕畜連携・収穫専用機導入・飼料自給率向上-
勝浦 勉
●専増産ふすま制度の廃止と代替飼料の普及に向けて
(社)中央畜産会事業第二統括部(事業推進)
●粕類を上手に利用するためのサイレージ化技術
-高水分粕類の利用は品質劣化の防止がポイント-
今井 明夫
話題のアンテナ
畜産物の加工に挑戦・食肉加工編
養豚サイドによる食肉加工・販売への取組み(Ⅲ)
古澤 栄作
いろいろな草種
沖縄の飼料作物(Ⅵ)
宮城 源市
女性の視点
わが家の経営を振返って 
吉川 ミサ子
行政の窓
インターブルによる乳用種雄牛の国際評価への参加について
農林水産省生産局畜産部畜産技術課・独立行政法人家畜改良センター改良部
消費者からのメッセージ
畜舎は遠くになりにけり されど思いは近し
西川 朋子
畜産学習室
たんぼの中の小さな牧場!(Ⅰ)
-「ミニ牧場の作り方」教えます-
古川 良平
実用研究・成果報告
小型ロールベーラーを利用したソルガムラップサイレージ調製技術
佐竹 康明
現地情報
知って得する畜産現地情報
畜産物の市況展望
酪農・乳業:バターの限定出荷、年内は継続へ
食   肉:豚は例年に比べ高値予想、牛は安全宣言出たが厳しい展開
鶏   卵:鍋物需要の活発化で荷動き改善、Mサイズで180円前後か
◆業界短信/新刊紹介
◆新ふれあいごちそう産!
◆ニュースフラッシュ
◆平成13年度全国優良畜産経営管理技術発表会