2001年9月号
| グラビア |
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| 牧場をのぞくと額に汗して働く若い女性たちが スクール開校で町は活性化、受入れ農家も意識改革 -北海道・新得町レディースファームスクール- |
| 巻頭コラム |
| Ｆ１クロス生産で儲かる肉用牛経営をしよう！ 松永 和平 |
| 特集 |
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| 養豚の将来展望を探る －豚肉生産を取巻く課題と対策－ |
| ●養豚生産者の組織化と連携強化に向けて -望まれる養豚組織の利害を超えた大同団結- 増井 和夫 |
| ●整備進む養豚振興に向けた体制づくり -養豚協会・種豚登録協会の総合対策、PINS事業等の取組み- 川口 昭平 |
| ●チェックオフ制度の普及と課題 -各地で芽生える、身銭を切ったPR活動- 増井 和夫 |
| ●わが国におけるリキッドフィーディング普及の意義と課題 -環境問題への関心高まる中、注目の新しい給餌システム- 大貫 勝彦 |
| ●世界の豚人工授精の現状と日本の方向性 -AI技術の普及で経営改善・肉質のレベルアップを目指す- 桑原 康 |
| ●必要性高まる養豚場の衛生管理システム導入 -GAP＋HACCP方式で農場から食卓までの安全性確保へ- 佐藤 懇一 |
| 話題のアンテナ |
| 畜産物の加工に挑戦・食肉加工編 養豚サイドによる食肉加工・販売への取組み（ I ） 古澤 栄作 |
| 女性の視点 |
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| 私のモノが何もない・・・ 渡邊 ひろ子 |
| 経営自慢 |
| SPF豚が生んだ高位生産・高所得の養豚経営 -愛媛県松山市・中村清貴さんの養豚経営- 井上 寛 |
| 畜産学習室 |
| フリーストール牛舎の排せつ物処理と諸課題（ Ⅱ ） 加茂 幹男 |
| 海外事情 |
| 白い雲のたなびく国・ニュージーランドの有機酪農 小澤 壯行 |
| 消費者からのメッセージ |
| 畜産、その広がりとつながり 橘 和子 |
| いろいろな草種 |
| 沖縄の飼料作物（ Ⅳ ） 宮城 源市 |
| 現地情報 |
| 知って得する畜産現地情報 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業：バターの在庫不足、一部に販売抑制も |
| 食 肉：SG発動も国内豚価は弱気配、和牛、交雑種のスソ物は堅調 |
| 鶏 卵：テーブルエッグ、業務筋とも需要回復へ、 Mサイズ170円前後の強気配か |
| ◆業界短信/新刊紹介 |
| ◆新ふれあいごちそう産！ |
| ◆ニュースフラッシュ |
| ◆日本家禽学会シンポジウム・秋季大会開催のお知らせ |
| ◆日本中央競馬会（JRA)からのお知らせ |