2001年7月号
| グラビア |
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| 環境・衛生に焦点、国際養鶏・養豚総合展2001開く -愛知県・名古屋市国際展示場- |
| 巻頭コラム |
| 改めて「農業にITの活用」の必要性を訴える 野村 一正 |
| 特集 |
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| 畜産振興に向けた教育ファームの取組み －生産現場を教育に生かす－ |
| 農業・農村への理解を促進 -農林水産省の農業体験学習の推進施策- 多田 陽一 |
| 畜産振興につながる教育ファームの整備・育成を -教育ファームに求められる役割と機能- 鈴木慎二郎 |
| 酪農教育ファームに期待される効果 -感動体験を味わい、生命の尊さを知る- 羽豆 成二 |
| 「きいれ牧場」が目指す教育ファーム -生命のたいせつさを発信しつつ、酪農の良き理解者育成へ- 鎮守喜代美 |
| 酪農体験館“TRY”TRY”TRY”が目指す教育ファーム -「わからない」ではなく、考えよう！「できない」ではなく、やってみよう！- 人見みい子 |
| 女性の視点 |
| 「都会から農村に嫁いだ女性たち」が提起するもの 千葉 悦子 |
| 行政の窓 |
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| 家畜防疫を総合的に推進するための指針案 農林水産省生産局畜産部衛生課 |
| 消費者からのメッセージ |
| 消費者の求めるもの 藤栄 薫 |
| 実用研究・成果報告 |
| プロジェクト研究『家畜排泄物』の成果から〔II〕 -臭気対策関連研究の紹介- 代永 道裕 |
| 畜産学習室 |
| これからの養豚経営を考える（II） 鹿熊 俊明 |
| 海外事情 |
| アメリカの農協の概況と経営システム（下） 木村 勝紀 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業：乳製品の生産減で販売規制強まる |
| 食 肉：豚価はSG、減免の波乱要因、 牛肉は末端不振で低迷脱せず |
| 鶏 卵：生産増、需要低調続き、 Mサイズで130円前後の弱気配か |
| ◆中畜・第46回通常総会開く |
| ◆業界短信/新刊紹介 |
| ◆新ふれあいごちそう産！ |
| ◆ニュースフラッシュ |
| ◆畜産生産技術高度化機械リース助成事業のご案内 |