中央畜産会

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若い力と育種価で早めよう和牛改良、伸ばそう生産和牛改良の促進目指し、産肉、種牛能力を競う ―第８回全国和牛能力共進会―
巻頭コラム
BSE発生から１年を過ぎて思うこと松原　謙一

特集
進展する超大型畜産経営 ―大家畜経営にみる現状と課題―
■大規模畜産経営の現状と課題 ―地域との共存共栄体制の形成が存立の第一条件― 小林　信一
■超大型酪農経営の形態とその生産技術を分析する ―牛舎構造、繁殖管理、搾乳作業、飼料給与の合理化図メガファーム― 畠山　尚史
■北海道酪農の主軸を担い始めたメガファーム群 ―年間生乳出荷1000ｔ超の大型経営の実情と将来方向― 高宮　英敏
■大規模化の波進む、肉用牛飼養 ―全国肉牛企業・農場主要50社アンケート調査の概要― 週刊食肉通信編集部
■わが農場の経営戦略・その１地域社会と調和した乳肉複合経営を目指して宇宿　圭太・その２乳肉複合経営の肉牛肥育農場として昨秋より稼働開始篠田　教雄・その３「正直な人・正しい物が分かってもらえること」を基本理念に経営間　和輝
女性の視点
みんな輝いて生きていきたい郷州　静子
話題のアンテナ
変わる食品安全確保のための行政組織・システム ―「食品安全委員会」（仮称）の仕組み・役割と農水省の組織改革野村　一正

行政の窓
家畜個体識別全国データベース情報の提供開始について奥地　弘明
特別企画・第８回全国和牛能力共進会審査報告
産肉・種牛能力を兼ね備えた遺伝的改良の成果を実証「若い力と育種価で早めよう和牛改良、伸ばそう生産」をテーマに坂下　幹男
新連載・セピア色の写真館
第１回　富士山と牛とみどりの郷鷺坂　精吾
現地情報
知って得する畜産現地情報
Ｄｒ．オッシーの意外と知らない畜産のはなし
第７回　なぜ牛は妊娠しないと乳を出さないのか？押田　敏雄
畜産物の市況展望
酪農・乳業：飲用向け生産者乳価１kg１円弱値上げへ
食　　　肉：米国の港湾ストで豚価急騰の公算、　　　　　　　牛肉はジリ高、乳雄800円相場も
鶏　　　卵：上旬は全サイズの生産量ひっ迫感高まるが、　　　　　　　中旬以降の需給バランスほぼ横ばい
◆平成14年度全国優良畜産経営管理技術発表会開催のお知らせ
◆ 今年度農林水産祭天皇杯・畜産部門で大分県の酪農経営・小原さん夫妻が受賞
◆平成15年度に委託する畜産技術関連研究開発課題募集について
◆業界短信/新刊紹介
◆新ふれあいごちそう産！
◆ニュースフラッシュ

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