中央畜産会

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2003年12月号

表紙

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グラビア
平成15年度全国優良畜産経営管理技術発表会開催
-大矢根さんら4経営が農水大臣賞に輝く-
巻頭コラム
循環型社会における農業・畜産の課題
永木 正和
特 集
ここに差がある、優良経営
―平成15年度全国優良畜産経営管理技術発表会より―
◇経営実績、管理技術のほか、特色ある取り組み・活動の視点で選定
―最優秀賞4点を中心とする審査講評―
審査委員長・堀尾 房造
◇農林水産大臣賞受賞/大矢根督さんの経営概要
放牧など自給飼料の高度利用による高収益家族経営
-土づくり・草づくりを基本としたゆとりある中規模酪農-
◇農林水産大臣賞受賞/長友明・真理子さんの経営概要
遊休地を活用し経営規模拡大を目指す都市近郊肉用牛経営
-「頭と体を使うと肉用牛経営は儲かる」を夢に-
◇農林水産大臣賞受賞/(有)大窪養豚の経営概要
自身と責任持てるブランド「かごしま黒豚」の生産をめざして
◇農林水産大臣賞受賞/(株)地主共和協会の経営概要
常に新しい夢にチャレンジ
-若者に魅力のある自作農家になりたいと願って-
女性の視点
かもちゃん、ぶたくんに囲まれて
中島 陽子
行政の窓
牛の個体識別と牛肉のトレーサビリティ
―牛肉トレサ法の施行に当たって―
磯貝 保
畜産物のブランド戦略Ⅱ
ブランド牛肉の生産・販売戦略の実態と今後の推進方向
-BSE発生後の産地対応を中心に-
第2回 代表的な和牛主体産地の生産・販売戦略
堀田 和彦
特別企画
新しい時代の新しい肉用牛生産基盤の確立に向けて-
提言・今後のわが国の肉用牛経営のあり方
-「肉用牛経営に関する懇談会」のとりまとめ(要旨)-
(社)中央畜産会
海外事情
除法サービス先進国・デンマーク調査レポート
-LANDBRUG.DK-
山本 誠一
Dr.オッシーの意外と知らない畜産のはなし
第19回 なぜクリスマスにローストした七面鳥をや鶏を食べるのか?
押田 敏雄
畜産物の市況展望
酪農・乳業 → 北海道の初任牛相場
         下牧でも高水準維持
食   肉 → 豚価は調整保管発動365円維持
         高値反動で牛肉相場は下落の懸念
鶏   卵 → 年末年始の生産調整で供給面安定なるか
         需要増期待も、余剰卵の解消は厳しい状況
◆トピックス/第42回総括畜産コンサルタント資格試験の実施について/環境技術開発成果発表会が盛大に開催/第42回農林水産祭天皇杯・畜産部門 肉用牛の藤岡さん夫妻(鹿児島)が受賞/葛巻町にジュニアホルスタインクラブ誕生
◆業界短信/新刊紹介
◆新ふれあいごちそう産!
◆ニュースフラッシュ