中央畜産会

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2004年11月号

表紙

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グラビア
平成16年度 全国優良畜産経営管理技術発表会
-農林水産大臣賞受賞者決まる- 編集部
巻頭コラム
新たなる畜産施策の展開に向けて 町田 勝弘
特集
畜産現場の作業の外部化
-多様化する担い手のニーズに合った支援体制づくりヘ-
  • ◇畜産経営における作業の外部化の現状と展開方向
    -相互扶助から近代的契約支援システム確立ヘ- 福田 晋
  • ◇飼料生産を基本にたい肥処理・TMR供給など受託内容拡大へ
    -コントラクターの現状と育成対策の概要- 浅沼 達也
  • ◇ゆとりある酪農経営で不可欠な存在ヘ
    -酪農ヘルパーの現状と課題- 星井 静一
  • ◇飼料増産の主役・コントラクターの活動状況と特徴的な事例
    -TMR供給、稲ワラ収集、たい肥化処理・散布など受託作業拡大ヘ- 千葉 寿夫
  • ◇JA中春別における営農支援システムの構築
    -活気と潤いに満ちたゆとりある中春別- 登 義直
女性の視点
ちょっと間をおいた私の人生と牛飼い 田崎 ヒロ子
特別企画
牛肉トレーサビリティ法の完全施行
  • ◇牛肉のトレーサビリティ制度の概要と記録・表示の考え方
    -流通段階の法施行にむけて- 磯貝 保
  • ◇「牛肉のトレーサビリティ導入説明会」を開催 編集部
施設・機械部会新設企画(下)
わが社の紹介といち押し施設・機械
Dr.オッシーの意外と知らない畜産のはなし
第29回 焼肉メニューの由来は何か?② 押田 敏雄
畜産!特産!ごちそう産!!
11月の放送予定「松永牧場」(島根県益田市)
畜産物の市況展望
酪農・乳業 → 脱脂粉乳は下値が一段安に
         大ロユーザーが値下げ要求
食   肉 → 出荷増で豚価は400円割れの状況
         相場異常高反動で牛肉は波乱含み
鶏   卵 → 産卵に適した気候で生産量は増加の見込み
         相場の上昇による需要の低下が懸念
◆トピックス/全国から250入を超える参加者のもと第4回放牧サミット開催される
◆牛肉のトレーサビリティについてのお知らせ
◆コントラクター等飼料生産受託組織育成研修の開催のお知らせ
◆畜産経営経済研究会・震業会計研究会ジョイントシンポジウム開催のお知らせ
◆食品循環養豚全国会議開催のお知らせ
◆業界短信/新刊紹介
◆ニュースフラッシュ