中央畜産会

2004年3月号

グラビア
みんなで育てたおいしい低温殺菌牛乳－生産者・消費者と一体となった本物志向の製品開発－群馬県新田郡新田町　東毛酪農業協同組合
巻頭コラム
山のチーズのオリンピック　本間　るみ子

特集
和牛の生産振興の展開方向－繁殖地域の活性化と育成に向けて－
◇これからの時代の肉用牛生産基盤の確立に向けて ―今なぜ和牛の生産強化が求められるのか、その課題と対応―　永村　武美 ◇「人」「牛」「草」の確保対策を総合的に推進ヘ ―平成16年度新規事業「和牛のみなもと再生・強化対策」の概要― 松本隆志 ◇多面的に肉用牛経営を支援、1頭でも増加ヘ ―中国四国地域における肉用牛の増頭に対する取り組み―　西山　信雄 ◇中山間地域における地域資源活用のすすめ ―コーディネーターの育成・発掘が課題―　高橋　佳孝 ◇地域の遊休地を活用した放牧事例 ①遊休桑園を活用した繁殖和牛の周年放牧－福島県船引町・瀬川牧草地利用組合の取り組み－　本多忠紀 ②島根県太田地方における水田放牧－地域や組織ぐるみでの取り組み事業－　帯刀　一美 ③放牧を取り入れた米と牛の複合経営の確立から地域社会への貢献－山口県柳井市における牛による遊休農地解消の取り組み－　清水　誠

特集

和牛の生産振興の展開方向
－繁殖地域の活性化と育成に向けて－

◇これからの時代の肉用牛生産基盤の確立に向けて
―今なぜ和牛の生産強化が求められるのか、その課題と対応―　永村　武美
◇「人」「牛」「草」の確保対策を総合的に推進ヘ
―平成16年度新規事業「和牛のみなもと再生・強化対策」の概要―
松本隆志
◇多面的に肉用牛経営を支援、1頭でも増加ヘ
―中国四国地域における肉用牛の増頭に対する取り組み―　西山　信雄
◇中山間地域における地域資源活用のすすめ
―コーディネーターの育成・発掘が課題―　高橋　佳孝
◇地域の遊休地を活用した放牧事例
①遊休桑園を活用した繁殖和牛の周年放牧
－福島県船引町・瀬川牧草地利用組合の取り組み－　本多忠紀
②島根県太田地方における水田放牧
－地域や組織ぐるみでの取り組み事業－　帯刀　一美
③放牧を取り入れた米と牛の複合経営の確立から地域社会への貢献
－山口県柳井市における牛による遊休農地解消の取り組み－　清水　誠

家畜衛生特報
高病原性鳥インフルエンザ関連　西原　美紀子
女性の視点
私のオランダを求めて　宮野　智子
行政の窓
生産情報公表豚肉の日本農林規格(JAS)の制定について－顔の見える仕組みとして牛肉に続いて皆示ヘ－
畜産物のブランド戦略Ⅲ
蒜山(ひるぜん)ジャージー牛乳物語－ジャージー種の導入からプランド確立までの道－第2回生産者への普及拡大とプラント建設　長網　元昭
現地情報
知って得する畜産現地情報
Ｄｒ．オッシーの意外と知らない畜産のはなし
第21回家畜のインフルエンザは怖いのか?　押田　敏雄
畜産物の市況展望
酪農・乳業　→　脱脂粉乳の期末在庫10万tに　　　　　　　　　バター市況も軟化気配食　　　肉　→　代替需要で豚価は高値、　　　　　　　　　波乱要因も乳雄・乳雌は高値安定、　　　　　　　　　和牛ジリ安鶏　　　卵　→　気温上昇に伴う産卵率に供給過剰が懸念　　　　　　　　　厳しい販売環境により、M125円前後か
◆トピックス／ウォーキングと豚肉昼食会がドッキング大盛況「メガトンウォークinさくらじま」
◆第16回獣医疫学会学術集会のお知らせ
第81回日本養豚学会大会開催のお知らせ
◆第42回総括畜産コンサルタント資格試験合格者発表
◆業界短信／新刊紹介
◆新ふれあいごちそう産！
◆ニュースフラッシュ

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