2005年9月号
| グラビア |
|---|
| 60代3人組が夢を託す養鶏経営 ～愛情がたっぷり注がれた「元気卵E」～ (神奈川県・飯山ハート21白然農園) 編集部 |
| 巻頭コラム |
| これまでの「価値観」の転換を 神田 敏子 |
| 特集 |
|---|
| 需給および消費の動向と拡大策 －畜産物の需給状況と消費動向を考える－ |
|
| 実用研究・成果報告 |
|---|
| 抗アレルギー畜産食品の開発 栗崎 純一 |
| (独)家畜改良センターニュース |
| 新しい育種手法の活用等により優良種雄牛を続々と生産!! |
| 行政の窓 |
| 食品に残留する農薬等のポジティブリスト制度の導入について 近藤 卓也 |
| 畜産学習室 |
| 「畜舎や堆肥舎の構造や防火に関する基準」が緩和されました －低コストな畜舎・堆肥舎建築のポイント－ 小川 秀雄 |
| 話題のアンテナ |
| 食肉の銘柄・ブランド化の現状と課題 －銘柄牛肉・豚肉ハンドブックより(下)－ 山内 季之 |
| 現地情報 |
| 知って得する畜産現地情報 |
| 女性の視点 |
| 私の入生観 上村 葎子 |
| Ｄｒ．オッシーの意外と知らない畜産のはなし |
| 第38回 アイスクリームについて考える② 押田 敏雄 |
| 畜産!特産!ごちそう産!! |
| 9月の放送予定「飯山ハート21自然農園」(神奈川県厚木市) |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 脱脂粉乳、バターとも 一進一退で盛り上がらず 食 肉 → 端境期で和牛、国産牛肉とも一段安 豚肉は輸入減少予想で波乱含み相場 鶏 卵 → 暑さが和らぎ生産量が増加 学校給食再開など需要も回復傾向 |
| ◆トピックス／「養豚セミナー」開催される |
| ◆日本家禽学会2005年度秋季大会のお知らせ |
| ◆「畜産大賞」表彰事例募集のお知らせ |
| ◆業界短信／新刊紹介 |
| ◆ニュースフラッシュ |