2005年3月号
| グラビア |
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| 平成16年度畜産大賞業績発表・表彰式開催される 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 食べ物の価値を外に広げないと、環境支払いの意味は見えてこない 宇根 豊 |
| 特集 |
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| 畜産の明日を担う優秀事例 －平成16年度畜産大賞から－ |
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| 家畜衛生特報 |
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| 米国産牛肉・肉質などによる月齢判別法を容認 編集部 |
| 女性の視点 |
| 私の食の理想 藤原 喜代子 |
| トピックス |
| 「人と牛とのふれあい」をテーマにしたシンポジウム (社)日本草地畜産種子協会が開催 編集部 |
| 行政の窓 |
| 乳用種にかかる肉用子牛生産者補給金制度の運用の在り方に関する研究会報告(下) －補給金制度の果たしてきた役割と見直しの基本方向－ |
| Ｄｒ．オッシーの意外と知らない畜産のはなし |
| 第32回 鶏の身体の特徴はどうなっているのか② 押田 敏雄 |
| 畜産!特産!ごちそう産!! |
| 3月の放送予定「(有)石井養豚センター」(徳島県石井町) |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → バターの動きさえず 1月の出荷量は減少 食 肉 → 出荷減少で牛肉の高原相場は持続 豚価も高値基言周ながら乱高下懸念も 鶏 卵 → 強制換羽の実施時期のずれ込みで 生産量回復は例年よりも遅れる見込み |
| ◆トピックス／心理学から食品リスクと消費者行動を分析 |
| ◆第43回総括畜産コンサルタント資格試験合格者発表 |
| ◆業界短信／新刊紹介 |
| ◆ニュースフラッシュ |