中央畜産会

2006年6月号

グラビア
◇消費拡大に取り組む経営
①材料はすべて沖縄産! 「ミルク工房おきなわ」の手づくりジェラート ②消費者を常に意識した酪農経営－良質な原乳生産と生産現場の理解を目指して－　編集部
巻頭コラム
一人、ひとりが「牛乳の良さを伝える伝道者」に　本田　浩次

特集
牛乳・乳製品の消費拡大策を考える－日本および世界の動向と消費拡大のための動宣－
◇牛乳・乳製品の生産・消費動向と関係団体の取り組み－18年度は減産型の計画生産今後チーズの需要拡大に期待－菊池　淳志 ◇世界における乳・乳製品の消費状況－栄養視点がらのマーケティングで消費拡大の事例も－菅沼　修 ◇乳業界における牛乳・乳製品の生産動向－ここ5年間の動きを考える－　上見　一昭 ◇生活の質(QOL)アップのため3-A-Day運動を推進へ－消費拡大活動の現状と課題－　青沼　明徳 ◇沖縄の特産物を使ったジェラートで消費拡大を推進－夢工房「ミルク工房おきなわ」の挑戦－　仲本　久子 ◇高品質な原乳生産と消費者を迎え入れる環境づくり－生き残る酪農経営を目指して－　月井　美好 ◇こだわりの牛乳生産と独白の販路確立で消費拡大に貢献－雄勝酪農農業協同組合の取り組み－　中村　房司

特集

牛乳・乳製品の消費拡大策を考える
－日本および世界の動向と消費拡大のための動宣－

◇牛乳・乳製品の生産・消費動向と関係団体の取り組み
－18年度は減産型の計画生産今後チーズの需要拡大に期待－
菊池　淳志
◇世界における乳・乳製品の消費状況
－栄養視点がらのマーケティングで消費拡大の事例も－
菅沼　修
◇乳業界における牛乳・乳製品の生産動向
－ここ5年間の動きを考える－　上見　一昭
◇生活の質(QOL)アップのため3-A-Day運動を推進へ
－消費拡大活動の現状と課題－　青沼　明徳
◇沖縄の特産物を使ったジェラートで消費拡大を推進
－夢工房「ミルク工房おきなわ」の挑戦－　仲本　久子
◇高品質な原乳生産と消費者を迎え入れる環境づくり
－生き残る酪農経営を目指して－　月井　美好
◇こだわりの牛乳生産と独白の販路確立で消費拡大に貢献
－雄勝酪農農業協同組合の取り組み－　中村　房司

家畜改良センターニュース
家畜改良センターをもっと身近に! ～見学等の置案内～
法人経営へのチャレンジ－畜産法人にとっての新会社法への対応－
第2回既存の会社はどうなるか　山崎　政行
女性の視点
本来の「いただきます」を伝えて　池田　喜久子
実用研究・成果報告
ウシ乳房炎抵抗性遺伝子の同定－免疫応答を調節するFEZL遺伝子－　杉本　真由美
Ｄｒ．オッシーの意外と知らない畜産のはなし
第46回肉製品について考える①　押田　敏雄
全国畜産縦断いきいきネットワーク
ネットワーク活動リポート
畜産!特産!ごちそう産!!
6月の放送予定「アリタさんちの豚肉」
畜産物の市況展望
酪農・乳業　→　年度末決算対策の反動で4月、　　　　　　　　　GW後の動き鈍い食　　　肉　→　輸入再開の動きが乳雄相場に影響が　　　　　　　　　豚価は高値予想だが輸入動向で左右鶏　　　卵　→　梅雨入りに伴い消費環境厳しく　　　　　　　　　懸念される荷動きの停滞
◆トピックス／平成18年度飼料白給率向上戦路会議(第1回)が開催される/ 鳥インフルエンザを中心に防疫対策強化へ
◆お知らせ
◆第5回全国学校飼育動物研究大会開催のお知らせ
◆牛乳消費拡大キャンペーン高校生対象「牛乳類を使った創作菓子」大募集
◆海外ニュース
◆業界短信／新刊紹介
◆ニュースフラッシュ

バックナンバー

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