2007年8月号
| グラビア |
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| ◇厳しい自然がつくり出す最高級の羊肉 －北海道・焼尻島のめん羊牧場－ 編集部 |
| 巻頭コラム |
| ◇WTOはどこへ行く? 鈴木 宣弘 |
| 特集 |
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| 活発化する産学連携の取り組み －大学発の畜産物誕生の背景－ |
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| 女性の視点 |
| ありがとう 前田 洋子 |
| 全国畜産縦断いきいきネットワーク |
| 平成19年度大会開催される 編集部 |
| 家畜改良センターニュース |
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| 肉用牛枝肉情報全国データベースの活用方法 |
| Case Study “飼料自給力”アップ |
| 「第11回全国草地畜産 コンクール最優秀事例から」 編集部 |
| 家畜改良事業団情報 |
| 「北湖2」が仙台での競演を征す！ |
| 海外事情 |
| 知っておきたい食肉(レッド・ミート)の豊富な栄養成分 木村 勝紀 |
| Ｄｒ．オッシーの意外と知らない畜産のはなし |
| 第59回 バターのはなし② 押田 敏雄 |
| 畜産！特産！ごちそう産！！ |
| 8月の放送予定「焼尻島のサフォーク」 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 国産バター、供給不足深刻化 脱粉は値上がりと農水省観測 食 肉 → 消費低迷、出荷増予想で牛肉は弱気 豚肉は上旬500円、下旬ジリ安相場 鶏 卵 → 需給バランスの改善難しく軟調 Mサイズ基準値で140円割れも |
| ◆トピックス / 国産食肉輸出連絡協議会が設立総会 / 牧場用地等の借受者募集－福岡県宗像市大島牧場－ / 第23回(平成19年度)「日本農業研究所賞」受賞候補者推薦のお願い / 租牛統一マーク等の検討を開始 / 日本家禽学会2007年度秋季大会開催のお知らせ / 新潟県中越沖地震の被災者に豚しゃぶの炊き出し |
| ◆業界短信／新刊紹介 |
| ◆ニュースフラッシュ |