中央畜産会

2007年7月号

グラビア
◇生産から加工・販売まで一貫経営に取り組むプラウンエッグファーム－日本で一番笑顔のあふれる「たまごや」を目指して－　編集部
巻頭コラム
◇3年目の牛乳利用拡大キャンペーン活動　加藤　好一

特集
牛乳需要の拡大対策の現状－さまざまな対策に取り組む酪農・乳業界－
◇生乳の需要拡大に向けた取り組み－「機能性の知識」「商品の魅力」「感性」の観点から消費者にアピール－　磯貝　保 ◇牛乳・乳製品の消費拡大対策とその効果－3-A-Day運動を中心に－　青沼　明徳 ◇生産者団体による牛乳消費拡大活動の取り組み－「牛乳に相談だ。」キャンペーンを中心に－　前田　浩史 ◇世界における乳・乳製品の消費および消費拡大の状況－IDFワールドデイリーサミットより－　菅沼　修 ◇酪農家・酪農組合・行政が一体となった“させぼ「ミルクツーリズム」”の取り組み－長崎県佐世保市における酪農体験等を通した牛乳消費拡大活動－瀬戸　敏明 ◇乳、乳製品利用に関する日本人の意識－栄養学の観点がら日本型の乳食文化を考える－　石井　智美

特集

牛乳需要の拡大対策の現状
－さまざまな対策に取り組む酪農・乳業界－

◇生乳の需要拡大に向けた取り組み
－「機能性の知識」「商品の魅力」「感性」の観点から消費者にアピール－　磯貝　保
◇牛乳・乳製品の消費拡大対策とその効果
－3-A-Day運動を中心に－　青沼　明徳
◇生産者団体による牛乳消費拡大活動の取り組み
－「牛乳に相談だ。」キャンペーンを中心に－　前田　浩史
◇世界における乳・乳製品の消費および消費拡大の状況
－IDFワールドデイリーサミットより－　菅沼　修
◇酪農家・酪農組合・行政が一体となった“させぼ「ミルクツーリズム」”の取り組み
－長崎県佐世保市における酪農体験等を通した牛乳消費拡大活動－
瀬戸　敏明
◇乳、乳製品利用に関する日本人の意識
－栄養学の観点がら日本型の乳食文化を考える－　石井　智美

女性の視点
なまけるためのルールを発見　大松　法子
トピックス
リキッドフィーディングで循環型農業の実現を目指す　編集部
行政の窓
家畜飼料特別支援資金融通事業の一問一答
特別レポート
「守ろう地球、創ろう共生社会」をテーマに2007NEW環境展が開催される　編集部
海外事情
クローン家畜肉を安全とする研究結果を発表　木村　勝紀
家畜改良センターニュース
家畜、フィールドを活かした研究に取り組んでいます！！
Ｄｒ．オッシーの意外と知らない畜産のはなし
第58回バターのはなし①　押田　敏雄
畜産！特産！ごちそう産！！
7月の放送予定「塚原牧場」
畜産物の市況展望
酪農・乳業　→　海外の乳製品需給要因背景に　　　　　　　　　急変する日本の乳製品市場食　　　肉　→　牛肉相場は7月中旬以降値上がり　　　　　　　　　流動要因多いが豚価は弱気推移鶏　　　卵　→　生産量漸増する中、消費低迷続く　　　　　　　　　東京Mサイズ基準値で150円前半か
◆トピックス／全国優良畜産経営管理技術発表会表彰事例募集のお知らせ／日本養豚生産者協議会がWTO・EPA交渉に対する要望書を提出／「第66回日本家畜衛生学会」開催のご案内／第7回全国学校飼育動物研究大会開催のお知らせ／中央畜産会第52回通常総会を開催／発酵乳研究の世界最高峰の国際賞「IDFメチニコフ賞」－光岡知足博士が受賞－／畜産大賞平成19年度表彰事例募集のお知らせ／海外ニュース
◆業界短信／新刊紹介
◆ニュースフラッシュ

バックナンバー

2007年7月号