中央畜産会

2008年11月号

グラビア
生産者と消費者をつなぐ夢の懸け橋「農家レストランべべんこ」編　集　部
巻頭コラム
脱輸入飼料対策の推進　佐藤　一雄

特集
未利用・低利用資源の飼料化促進 ―飼料資源の有効活用のために―
◇食品循環資源の飼料化促進のための施策－エコフィードの安定供給体制の構築へ－　歌丸　恵理 ◇地域でのエコフィード利用促進の取り組み－関係当事者の連携のために何が必要か－町田　博・柴田　健一 ◇DDGSの飼料原料としての特性と栄養価－求められる日本独自の給与技術の開発－　木村　信熙 ◇食品循環資源の飼料化による経済効果－30万t以上の配合飼料との代替効果を期待－　柳　京熙〈事例１〉地域資源の有効活用で食料自給率の向上を目指す－食品製造企業・中間処理企業・畜産生産者・飼料メーカー等の異業種連携による飼料化の取り組み－　島田　誠史・原　豊司〈事例２〉循環型食品リサイクルシステムの構築に向けて－各業界の垣根を越え、「新たな価値の創造」を目指す－　藤原　崇〈事例３〉リンゴジュース粕からのTMR飼料製造－地域の特産物を有効に活用する－　江刺家栄作〈事例４〉焼酎粕やオカラと飼料イネを活用したTMRづくり－㈱薄農場の事例を中心に－　堀田　和彦

特集

未利用・低利用資源の飼料化促進
―飼料資源の有効活用のために―

◇食品循環資源の飼料化促進のための施策
－エコフィードの安定供給体制の構築へ－　歌丸　恵理
◇地域でのエコフィード利用促進の取り組み
－関係当事者の連携のために何が必要か－
町田　博・柴田　健一
◇DDGSの飼料原料としての特性と栄養価
－求められる日本独自の給与技術の開発－　木村　信熙
◇食品循環資源の飼料化による経済効果
－30万t以上の配合飼料との代替効果を期待－　柳　京熙
〈事例１〉地域資源の有効活用で食料自給率の向上を目指す
－食品製造企業・中間処理企業・畜産生産者・飼料メーカー等の異業種連携による飼料化の取り組み－　島田　誠史・原　豊司
〈事例２〉循環型食品リサイクルシステムの構築に向けて
－各業界の垣根を越え、「新たな価値の創造」を目指す－　藤原　崇
〈事例３〉リンゴジュース粕からのTMR飼料製造
－地域の特産物を有効に活用する－　江刺家栄作
〈事例４〉焼酎粕やオカラと飼料イネを活用したTMRづくり
－㈱薄農場の事例を中心に－　堀田　和彦

トピックス
牛枝肉格付で10月から写真による脂肪交雑判定基準導入　舩本　富弘
特別レポート
バイオガスプラントを活用した資源循環型畜産の構築　編　集　部
女性の視点
楽しさを発信できる農業を目指して　小林　孝子
Case Study“飼料自給力”アップ
企業養豚経営による飼料用米利用の取り組みと効果（上）　福田　晋
家畜改良センターニュース
第６回最先端動物遺伝育種セミナーを開催しました
Dr．オッシーの意外と知らない畜産のはなし
第73回　ヒトと豚は似ているか？②　押田　敏雄
小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある
第５回　また会いたくなる家族　大分県九重町「豊後牛」
アグリネット　今月の番組・おすすめ番組の見どころ
『第12回全国草地畜産コンクール表彰・発表会』ほか
畜産！特産！ごちそう産！！
11月の放送予定「やまと豚（フリーデン大東農場）：岩手県一関市」
畜産物の市況展望
酪農・乳業　→　年末の最大需要期控えてもバター、クリームの動き鈍い食　　　肉　→　牛はロース不振、スソ物に手当て集中し低調　　　　　　　　　荷余り感の強さから豚価の上げ期待は薄い鶏　　　卵　→　大型生産者の増羽意欲強く、危惧される増産　　　　　　　　　卵価上昇に向けた「需要に見合った生産」に期待
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