2008年8月号
| グラビア |
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| 「島生まれ、島育ち」一貫生産の隠岐牛 小田中 久康 |
| 巻頭コラム |
| 酪農の生産性向上に大きな役割を果たす乳牛の育種改良 北 良治 |
| 特集 |
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| 異業種・異分野からの新規参入による肉用牛増頭 ―地域経済活性化の起爆剤として貢献― |
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| 家畜改良事業団情報 |
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| 「安茂勝」の枝肉上場が増加しています！安茂勝の魅力とは？ |
| 女性の視点 |
| 家族と仲間に支えられた牛飼い人生 矢方 義子 |
| 行政の窓 |
| 畜産統計（平成20年２月１日現在）調査結果の概要 農林水産省大臣官房統計部 |
| 全国畜産縦断いきいきネットワーク |
| 「全国畜産縦断いきいきネットワーク」平成20年度大会が盛大に開催される |
| 家畜改良センターニュース |
| 国内育成飼料作物優良品種を使って、自給粗飼料増産を |
| 特別レポート |
| 「北海道洞爺湖サミット記念環境総合展2008」札幌ドームで開催される 編 集 部 |
| Dr．オッシーの意外と知らない畜産のはなし |
| 第70回 牛乳のはなし① 押田 敏雄 |
| 畜産！特産！ごちそう産！！ |
| ８月の放送予定「八木原牧場：埼玉県熊谷市」 |
| 新連載 小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある |
| 第２回 耕畜連携から生まれた熊谷ならではの農家レストラン |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → バター5000t を追加輸入 年末需要期に向けて対応 食 肉 → 旧盆手当てで好転も小幅高、和牛苦戦 出荷減で豚価600円の高値もちあい 鶏 卵 → 消費減少で相場弱まる梅雨期ながら、業務・加工筋の買い、 量販店の需要好調で上昇基調 |
| ◆トピックス /５周年を迎えた食品安全委員会 延べ324回開催 / 豚遺伝的能力の地域内公表を開始－家畜改良センター |
| ◆お知らせ / 日本家禽学会2008年度秋季大会のお知らせ / 中央畜産会 第53回通常総会を開催 / セミナー「先端的飼料自給型畜産コース」へのご案内 |
| ◆業界短信／新刊紹介 |
| ◆ニュースフラッシュ |