2009年11月号
| グラビア |
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| 「ちくさんフードフェア'09」晴れやかに開催さる ― 10月10～11日 神奈川県川崎市で ― 編 集 部 |
| 全日本初生雛雌雄鑑別選手権第50回記念大会開かれる 編 集 部 |
| 巻頭コラム |
| 長生きの秘訣は牛肉摂取にある 高田 明和 |
| 特集 |
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| 液肥・消化液の利活用 ― 処理の実態とその利用方法 ― |
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| Case Study“飼料自給力”アップ |
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| 耕作放棄地の実態と解消への取り組み ― 耕作放棄地全体調査と耕作放棄地発生防止・解消活動表彰事業 ― 伊藤 嘉朗 |
| トピックス |
| “食肉の生産から食卓までを結ぶ”日本産肉研究会第５回学術集会 北海道八雲町を会場に開催される 編 集 部 |
| 獣医師のち肉牛繁殖経営ときどき草刈隊 ― 中村陽二のマルチな業務日誌 ― |
| 第５回 社長になって考えること 中村 陽二 |
| 現場発！畜産ほっと情報 |
| 笑顔がいっぱいの京都産農畜産物フェア 農畜産に携わる者が「食」や「自給率」に取り組む姿勢を披露 京都産農畜産物フェア実行委員会 |
| 女性の視点 |
| 多くの人に支えられてのケーキ屋さん 石丸 勢津子 |
| トピックス |
| 「ふるさと食品全国フェア」で農商工連携による開発食品を展示 編 集 部 |
| 産地等銘柄（ブランド）牛肉の現状と課題 |
| 「宮崎ハーブ牛」のブランド化と販売の取り組み 甲斐 諭 |
| 地域酪農を支え、強固なチームワークで生産地と消費地とを結ぶ「鹿追牛」 長澤 真史 |
| （独）家畜改良センターニュース Vol. 53 |
| エサも種鶏も国産でいこう（「はりま」「たつの」での取り組み） |
| 小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある |
| 第17回 アグリガールが日本を救う！？ ～ ノギャルに年齢制限はありません ～ |
| 中央畜産会の業務 |
| 中央畜産会の経理業務って 長谷川 佳伸 |
| Dr.オッシーの意外と知らない畜産のはなし |
| 第84回 ジビエって、なあに？① 押田 敏雄 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 原料乳相場需給緩和に加えて カレントアクセスの実行が重しに 食 肉 → 出荷増と末端不振で牛肉は安値推移 豚肉は調整保管発動で400円水準に 鶏 卵 → 生産量は徐々に回復、消費は依然低空飛行ながら 気温低下による今後の増進に期待 |
| ◆トピックス / 「直売所甲子園2009」開催される / 馬と牛の蹄のケア技術を競う２つの大会開催 ― （社）日本装蹄師会 |
| ◆お知らせ / 「家畜衛生フォーラム2009」開催のお知らせ / トップクラスの農業経営者を育てる ～ 農業者大学校・入学のご案内 ～ |
| ◆業界短信／新刊紹介 |
| ◆ニュースフラッシュ |