2009年1月号
| 年頭所感 |
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| 牛歩のごとく一歩一歩着実に前進へ （社）中央畜産会 会長 小里 貞利 |
| 新春特別企画 |
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| 畜産の安定的発展の道を開く ―直面する困難の中で明日の畜産を展望する― |
| 第１部 新春対談 生源寺 眞一 ・ 髙橋 政行 （司会）菱沼 毅 |
| 第２部 新たな動き・風をよむ |
| 国土の有効活用に畜産が果たす役割 ◇遊休桑園・水田を活用した放牧への取り組み 岡田 徹 |
| ◇飼料用稲の利用による耕畜連携へ向けて 恒川 磯雄 |
| 若い世代に魅力ある畜産の姿と女性の活躍 ◇「みやじ豚」ブランド化のカギはメールニュース配信とバーベキュー 宮治 勇輔 |
| ◇離島における担い手対策 中川 尚・瀬戸 敏明 |
| ◇酪農家の奥様は「牧場の太陽」 満島 千穂 |
| エコ・スローライフへの関心の高まりと畜産の役割 ◇環境・景観保全に取り組むNPO法人による河川敷の畜産的利用 美見 昭光 |
| ◇環境と調和した安全・安心な食材ブームの到来 わぐり たかし |
| 消費者ニーズと高付加価値生産 ◇地域密着型・生産者主導の有利販売でブランドを確立した採卵鶏経営 奥野 克哉 |
| ◇生協の産直の考え方と生産者支援 那須 豊 |
| ◇百貨店の食品売り場にご来店するお客さまが求めるもの 村山 慎一 |
| ◇国産鶏種に切り替えた「赤鶏さつま」の取り組み 田下 豊 |
| 家畜改良センターニュース |
| 体外受精技術を活用した熊本系あか牛の改良 |
| トピックス |
| 将来の実用化に期待が持てる研究開発が勢ぞろい ―「アグリビジネス創出フェア2008」開催される― 編 集 部 |
| 小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある |
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| 第７回 幻のあぐーから生まれたやんばる島豚 沖縄県名護市「我那覇畜産」 小谷 あゆみ |
| グラビア |
| 平成20年度 農林水産祭式典挙行される 編 集 部 |
| 実用研究・成果報告 |
| 飼料イネと粕類主体の乳牛用発酵TMR調製技術の開発（下） 石田 元彦 |
| 新春セミナー/地域特産品をどう売り込むか |
| 地域の特産品を活かした物産展のコンセプト（上） ―大手百貨店における「北海道展」の展開を中心に― 内田 勝規 |
| Case Study“飼料自給力”アップ |
| 放牧で高収益を実現する酪農経営 ―第８回放牧サミット現地検討会にみる優良事例紹介― 編 集 部 |
| トピックス |
| 希望にあふれる若手出品者が多数集結 ―2008東日本ディリーショー― 編 集 部 |
| アグリネット 今月の番組・おすすめ番組の見どころ |
| 『食品残渣で健康な豚づくり～新潟県長岡市みゆき牧場』ほか |
| 畜産！特産！ごちそう産！！ |
| １月の放送予定「こだわり鳥取牛：鳥取県鳥取市」 |
| ◆トピックス / 千葉県産豚肉の一層の普及を目指して－ナイスポークチバ活動報告－ / 平成20年度JRA畜産振興に関する調査研究発表会 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 盛り上がり欠いた原料乳製品の年末需要 食 肉 → 年末年始は動き好転も頭数潤沢で牛肉弱い 出荷安定し豚価は430円台に落ち着くか 鶏 卵 → 増羽意向強く、再び供給超過の懸念浮上 需要に見合った生産体制の構築を要請 |
| ◆グリーンチャンネル・アグリネット平成20年度 タイムテーブル |
| ◆業界短信／新刊紹介 |
| ◆ニュースフラッシュ |