2010年1月号
| 年頭所感 |
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| 虎のように力づよく歩む１年に （社）中央畜産会 会長 小里 貞利 |
| 新春特別企画 |
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| 夢と希望、魅力ある畜産経営 |
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| 全国畜産縦断いきいきネットワーク |
| 東京・神奈川で若手後継者育成研修会を開催しました |
| 女性の視点 |
| 酪農に生きて 鳩野トミ子 |
| トピックス |
| “女性の女性による女性のための”地域ブランド和牛共励会 ― 兵庫県加古川食肉市場で黒田庄和牛婦人部が開催 ― 編 集 部 |
| 現場発！畜産ほっと情報 |
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| 「畜産物を食べよう、話そう、知ろう」千葉県畜産フェア開催 前之園孝光 |
| 産地等銘柄（ブランド）牛肉の現状と課題 |
| 消費サイドとの固い絆とチームワークで結ばれた乳雄肥育「北見牛」 長澤 真史 |
| 「小川原湖牛」ブランドの牛肉生産体制の形成とその特徴 早川 治 |
| グラビア |
| 平成21年度 農林水産祭式典挙行される 編 集 部 |
| 海外事情 |
| ドイツの最新酪農事情② 乳は自然からの貴重な贈りもの ― 消費量は日本の10倍、世界有数のチーズ消費国 ― 菱沼 毅 |
| 獣医師のち肉牛繁殖経営ときどき草刈隊 ― 中村陽二のマルチな業務日誌 ― |
| 第７回 アニマルウェルフェアと私の牛飼い 中村 陽二 |
| Case Study“飼料自給力”アップ |
| 日本暖地畜産学会長崎大会で「放牧」をテーマにシンポジウムが開かれる 石崎 彰徳 |
| （独）家畜改良センターニュース Vol. 55 |
| 2010年２月、乳用牛の遺伝的能力評価が新しくなります |
| 中央畜産会の業務 |
| 動産担保融資（ABL:アセット・ベースド・レンディング）とは 畜産経営改善支援・体制整備事業（動産担保融資活用体制整備事業）の業務内容 伊藤 好胤 |
| 小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある |
| 第19回 地場産応援「緑提灯」2500店舗達成！エサも国産「やまと豚米らぶ」 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 乳製品市況の回復で期待される 北海道の需給改善、チーズ増産が頼み 食 肉 → 年末の牛枝肉相場好調も１月は下落必至 豚肉は自力回復できず調整保管は継続 鶏 卵 → 餌付け羽数減少の動き進まず、サイズは大玉傾向が顕著 家庭内調理の増加、季節需要の高まりに期待 |
| ◆トピックス / 平成21年度JRA畜産振興事業に関する調査研究発表会 / ナイスポークチバ推進協議会が報告会開催― 千葉県産豚肉PR活動にまい進 ― / 酪農ヘルパー利用組合 事業の多角化、広域化、合併を模索 / 「放牧の新たな展開に向けて」をテーマに議論 / 日本SPF豚協会設立40周年記念セミナー開催される |
| ◆お知らせ / 第12回全国学校飼育動物研究大会開催のお知らせ |
| ◆業界短信／新刊紹介 |
| ◆ニュースフラッシュ |