2012年8月号
| グラビア |
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| おいしい豚肉づくりに徹し、家族経営で6次産業化に取り組む ―「育てた豚を自分たちで売る」夢を実現した㈲ふくどめ小牧場 編集部 |
| 地域のたからが新たな食の産業を創り出す ―農林水産省が6次産業化フェスティバルを開催― 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 産業動物臨床獣医学教育の現場から 猪熊 壽 |
| 特集 |
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| 畜産発地域発展と6次産業化（上） ―地域連携をサポートする取り組み― |
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| 女性の視点 |
| 自分で考え行動することの大切さ 砂流 裕美子 |
| 行政の窓 |
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| 産業動物獣医師が行う診療施設・機器の整備に対する融資制度 ～獣医療法に基づく都道府県計画を37道府県が策定～ 荻窪 恭明 |
| 実用研究・成果報告 |
| 鶏舎の空調システムを無人で監視し夏場の事故を防ぐ ―NTTドコモの通信網を使った遠隔監視装置― 編集部 |
| 海外事情 |
| デンマークにみる人材育成のあり方（上） ―「技」より「人」を育て成功したデンマークのアドバイザー育成― 村田 春菜 |
| 家畜改良事業団情報 |
| サシ、増体に定評！血統的にも交配しやすい藤良系若手種雄牛！ |
| 畜産物の市況展望 |
| 加工向け乳価引き上げで乳製品は値上げ 生産回復、需要鈍化傾向で需給は緩和へ |
| 出荷適齢牛減少も盆以降は高値疲れか 豚肉需要増の期待薄、月間で470円前後 |
| 節電の夏迎える中、需要面の好材料は乏しく、末端需要の減退に供給超過への懸念拭えず |
| トピックス・お知らせ |
| 「平成24年度全国畜産縦断いきいきネットワーク大会」開催のご案内 |
| 被災時 助けられたり 助けたり～イツモ防災のすすめ ―消費科学センターが第177期消費者大学を開催― |
| あか毛和牛認定農場枝肉共励会 東京食肉市場で初めて開催される ―神内ファーム21北海道の特別推奨牛が1kg3002円で落札― |
| 最優秀賞は、塩野谷孝二さん（経営発表）と中村由美子さん（意見・体験発表） |
| 肉用牛農場での腸管出血性大腸菌、カンピロバクター低減技術開発へ ―農場管理獣医師協会が平成24年度事業で計画― |
| ローストビーフの褐変防止製法を開発、牛肉生産者の6次産業化支援へ ―自農場ブランド牛のローストビーフを手軽に商品化― |
| 牛群検定データに基づく繁殖管理の徹底による生産性向上の取り組みを ―平成23年の平均分娩間隔が検定開始以降最長の438日を記録！― |
| 平成24年度第1回畜産コンサルタントセミナーのご案内 ―畜産後継者の確保～経営継承を中心に～― |
| 小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある |
| 第48回 都市ならではの農業 流通に向かないトマトと新鮮タマゴ |
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| ◆ニュースフラッシュ |