2012年7月号
| グラビア |
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| 国際養鶏養豚総合展2012 過去最大規模で開催される 消費者も含め2万1000人が来場 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 東日本大震災被災地から畜産の将来を考える 中井 裕 |
| 特集 |
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| 未来の持続可能な畜産業を目指して ―畜産後継者・新規就業者の確保に向けて― |
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| 女性の視点 |
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| 一女性研究員誕生まで 本山 三知代 |
| 地域発！畜産ほっと情報 |
| ちば畜産レディースネットワーク総会を盛大に開催 須藤 陽子 |
| トピックス |
| 福島酪農の復興と日本酪農の課題解決へ向けた共同経営モデル牧場開設 ―NPO法人・福島農業振興ネットワークとダノンのプロジェクトで― 編集部 |
| 行政の窓 |
| めん羊の飼料計算ソフトを作成 ―絶版の「日本飼養標準・めん羊（1996年版）」がエクセルシートに 河野 博英 |
| 海外事情 |
| 農家によって運営され、農家に必要とされる畜産経営支援サービス（下） ―Djursland地域農業指導センターにおける経営継承に関する支援― 伊藤 春樹 |
| 農場HACCP推進農場 |
| 指定農場の取り組み⑫ 有限会社よしわエッグファーム |
| 小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある |
| 第47回 食と健康を届ける サイボク 大切なことは豚が教えてくれる |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 輸入バター落札価格が下落、需要動向注視 北海道の乳価引き上げにともなう対応も課題 |
| 食 肉 “スソ物高・上物安”の傾向を強める牛肉市況 豚肉の需要減退の中、市場出荷少なく豚価上伸も |
| 鶏 卵 梅雨時期の本格的な不需要期に入り当面は保合から弱含みでの相場展開か |
| トピックス・お知らせ |
| 全国食鳥青年同友会がTPPをテーマに勉強会を開催 |
| 日本家禽学会2012年度秋季大会公開シンポジウムのご案内 |
| 「いま一度、乳の価値を考える」をテーマにシンポジウム ―“牛乳の日”に「乳の学術連合」が開催― |
| おいしい国産ジビエの普及で地域の活性化目指して ―日本ジビエ振興協議会設立 |
| 「2012年畜産経営経済研究会シンポジウム」開催のご案内 |
| 一般社団法人日本養豚協会 平成24年度通常総会開かれる ―会長は志澤氏が再任、会長代行に栗木氏が選出される |
| タイの食品展示会に和牛肉出品、高い関心示した現地バイヤー |
| ◆業界短信／新刊紹介 |
| ◆ニュースフラッシュ |