2013年11月号
| グラビア |
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| 「乳と蜜の流れる地」を目指して 放牧でかなえる茨城県・新利根協同農学塾農場のドリームプラン 編集部 |
| 放牧豚の肉は やわらかい！ぶぅふぅうぅ農園 編集部 |
| 日本食総合見本市「Oishii Japan2013」開催される シンガポールで日本の和牛をPR 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 日本酪農の危機打開のための緊急提言 小林 信一 |
| 特集 |
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| 放牧のさまざまな効用を考える ―低コスト・省力化・高付加価値・地域貢献などで再評価― |
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| 女性の視点 |
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| 20ミリオンプラス１のハートを込めて 尾形 玲子 |
| 全国畜産縦断いきいきネットワーク |
| 『21世紀に羽ばたく畜産を担う女性の交流会』と『若手後継者育成研修in長野』を合同開催！ 編集部 |
| 地域発！ほっと情報 |
| 繁殖・肥育農家が結集して「茨城県肉用牛生産者協会」発足 渡邊 賢一 |
| 畜産学習室 |
| 畜産における第三者継承～地域の生産力を維持・増進するには～ 第10回 第三者継承に関する支援策 山崎 政行 |
| 農場H A C C P 推進農場 |
| 指定農場の取り組み27 ㈱栗駒ポートリー千葉事業部 大井農場 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 国内生産の減少傾向続き、在庫は緩やかな減少 先行き見極め難しく、価格は模様眺め保合続くく 食 肉 → ３等級以下を中心に騰勢を強める牛枝肉市況 豚は年末手当が前倒し傾向、上物450円水準か 鶏 卵 → 産地での増産や特売需要の一服感も予想されるが、 需給バランスの緩和ならず現行水準か |
| トピックス・お知らせ |
| 日中養豚学術交流会が麻布大学で開催 ―中国農業大学の王教授が「中国養豚業の現状および発展への対策」で講演― |
| 養豚農業振興法案が今臨時国会に提出へ ―目的に経営安定のための交付金を明記― |
| 「しょうゆ味レシピコンテスト」で食肉食材のメニューが上位入賞 |
| 「自立・創造」「相互支援」「感動・共感」をテーマに 第1回世界農業ドリームプラン・プレゼンテーション開催される |
| 全農酪農経営発表会で岩手県滝沢村の鈴木稔さんが農林水産大臣賞を受賞 ―併催の学生「酪農の夢」コンクールの最優秀賞は磯沼杏さん― |
| 経営哲学と実践力を養成する「日本養豚大学校」が開校―全国から36人の若手養豚家が入校― |
| 業界短信／新刊紹介 |
| ニュースフラッシュ |