2014年9月号
| グラビア |
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| 多様なチャネルを有効活用し都市との共栄をはかる ―牧場まるごと高付加価値化に取り組む磯沼ミルクファーム― 編集部 |
| メキシコ（メキシコシティ市）で開催された和牛セミナーで関係者らとともに日本産和牛をPR 編集部 |
| 巻頭コラム |
| わが国の肉用牛生産の行方 入江 正和 |
| 特集 |
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| 畜産経営における臭気対策 ―技術的な解決策と地域対応― |
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| 女性の視点 |
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| まだまだ面白い、たくさんの課題！ 松下 久美子 |
| 行政の窓 |
| 特定農林水産物等の名称の保護に関する法律（地理的表示法）が成立 ―制度の概要と特徴― 編集部 |
| 特別企画 |
| 消費者ニーズを取り込んだ特色ある畜産物が多数展示 ―第９回「アグリフードEXPO東京2014」にみるマーケットインの取り組み― 編集部 |
| 畜産データボックス |
| 『 平成25年度食料需給表（概算）』 ―近年は生産額ベースの総合食料自給率と牛乳・乳製品の自給率が低下傾向― 編集部 |
| 農場H A C C P 推進農場 |
| 指定農場の取り組み ㈲永渕ファームリンク 永渕 政春 |
| 小谷あゆみの“ おいしい” にはワケがある |
| 第70回 那須ブランド牛「那須和牛のステーキ丼」 ―地元産づくしのレストラン「なすとらん」― |
| 畜産物の市況展望 |
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酪農・乳業 → 需給と乳価を反映、国内乳製品価格は上昇 国産離れに危機感、乳業者が追加輸入要請 食 肉 → 牛スソ物堅調ながら、上物は需要不振の厳しい展開 豚上物500円前半の予想、出荷いかんでは再急騰も 鶏 卵 → 需要の減退と生産卵重低下による小玉中心の軟調な 動きから一転、旧盆時期の行楽帰省需要の好材料で 相場展開は上伸基調へ |
| トピックス・お知らせ |
| 肉用牛研究会創立50周年記念シンポジウムのご案内 |
| A-FIVEトピックス 千葉のブランド豚「なでしこポーク」を使った外食事業への出資を決定 |
| 「国際養鶏養豚総合展2015」来年６月に名古屋市で開催決定、10月１日募集開始 |
| 「ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト」本選大会 優勝は鶏肉ハンバーグメインのレシピの須谷星凛さん |
| 家畜と農地の管理研究会が2014年公開シンポジウム開催 ―「福島第一原発事故 帰還困難区域で生きる牛が教えてくれるもの」をテーマに― |
| 「家畜衛生フォーラム2014」開催のお知らせ |
| 第43回全国酪農青年女性酪農発表大会開催される―酪農経営発表の部・最優秀賞は髙橋実さん（山形県）が受賞― |
| 「第33回国際農業機械展in帯広」レポート② 高齢化に対応した省力化や衛生向上を目指した新しい資材・機器も出展 |
| 業界短信／新刊紹介 |
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