2014年7月号
| グラビア |
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| 但馬牛の長期肥育で「おいしい牛肉づくり」を追求 ―農業生産法人㈲石垣島きたうち牧場の取り組み― 編集部 |
| 「牛乳月間」のキックオフイベントで１日限りの「六本木牧場」開設 ―都心で酪農家と消費者の交流を通して「日本の酪農」の魅力をPR― 編集部 |
| 2014 NEW環境展開催される ―バイオマスのエネルギー利用など応用技術の展示が目立つ― 編集部 |
| 巻頭コラム |
| すべてはお客様のために 太田 哲郎 |
| 特集 |
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| 家畜疾病の傾向と対策 ―畜種別の疾病傾向と農場・地域での対策― |
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| 女性の視点 |
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| 畜産業界で今の自分ができる小さなこと 緒方 三華 |
| 行政の窓 |
| 攻めの農林水産業の実現に向けた革新的技術緊急展開事業 農林水産省農林水産技術会議事務局研究推進課 |
| 家畜改良事業団情報 |
| 現場後代検定成績を裏付ける光平照の実力！ |
| 畜産データボックス |
| 『牛乳乳製品統計・基礎調査の結果（平成25年）』と『牛乳乳製品統計（平成26年３月分）』 ―「生乳・牛乳」と「チーズ・クリーム等向け」で明暗分ける― |
| 農場H A C C P 推進農場 |
| 指定農場の取り組み― ㈲九州エコシステム 河原内農場 久間 康弘 |
| 小谷あゆみの“ おいしい” にはワケがある |
| 第68回 埼玉県養豚協会で友産友消 ―食べて広がるおいしい友だちの輪― |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 脱脂粉乳4178ｔ、バター7000ｔ追加輸入 制度下過去最高の輸入対応もひっ迫感消えず 食 肉 → 牛肉は中元、外食需要見込まれるも３等級中心の動き 国産、輸入とも出回り少ない豚肉、高値基調続きそう 鶏 卵 → 梅雨の影響で消費落ち込み需給バランス緩む 生産減の要因も乏しく弱含みの相場展開か |
| トピックス・お知らせ |
| ６月２日「オムレツの日」の記念イベント、「オムレツの会」が開催 |
| 農場管理獣医師協会「Farm to Table」推進へ |
| 「飼料用米に関するメッセージ」日本飼料工業会が発表―商系メーカーも積極的に利用の方針を表明― |
| 生産性向上設備投資促進税制に係る先端設備の仕様等証明業務を開始 |
| 農場HACCP農場指導員・審査員養成研修会開催のお知らせ |
| 第80回日本家畜衛生学会開催のお知らせ |
| 業界短信／新刊紹介 |
| ニュースフラッシュ |