中央畜産会

MENU

バックナンバー

2014年4月号

表紙

書籍購入はこちらから

グラビア
平成25年度全国優良畜産経営管理技術発表会開催される
―最優秀賞(農林水産大臣賞)4点、優秀賞(農林水産省生産局長賞)4点を選賞― 編集部
「FOODEX JAPAN2014」開催される
―ハラルミートやドライエージングビーフも数多く展示― 編集部
大学対抗ミートジャッジング競技会、大学対抗部門の優勝は麻布大学 編集部
巻頭コラム
飼料基盤の強化は可能か? 大泉 一貫
特集
優秀事例から学ぶ経営管理技術
―平成25年度全国優良畜産経営管理技術発表会―
  • ◇審査講評
    地域農業の特性を活かす経営管理技術を評価 ―「自助」の努力と「近助」の構築に注目― 横溝 功
  • ◇農林水産大臣賞/村山昭雄さん・裕子さん(酪農経営・北海道足寄町)
    苦農から酪農(楽農)への道のり ―酪農歴50年を目指して―
  • ◇農林水産大臣賞/佐藤宏弥さん・博子さん(肉用牛一貫経営・茨城県常総市)
    水田活用で広がるドリームファームの歩み ―『常陸牛』率100%の一貫経営―
  • ◇農林水産大臣賞/向靖弘さん(肉用牛一貫経営・広島県神石高原町)
    自分の肥育素牛は自分で造る。肥育経営から始める、和牛繁殖・肥育一貫経営
  • ◇農林水産大臣賞/㈲鈴木養鶏場(採卵鶏経営・大分県日出町)
    人・鶏・環境にやさしい経営による地域農業の活性化を目指して
  • ◇農林水産省生産局長賞/村田一浩さん・美幸さん(酪農経営・北海道大樹町)
    「草から搾る」をモットーに経営収支を改善 ―既存経年チモシー牧草地へのペレニアルライグラス追播による草地植生改善―
  • ◇農林水産省生産局長賞/佐藤弘さん(肉用牛繁殖経営・秋田県羽後町)
    耕畜連携による粗飼料生産が経営改善の糸口になる
  • ◇農林水産省生産局長賞/㈲三重カドワキ牧場(肉用牛肥育経営・三重県四日市市)
    カドワキ流肉用牛一貫経営 ―4本の矢で父の遺志を受け継ぐ6次化への道―
  • ◇農林水産省生産局長賞/㈲中村ファーム(養豚経営・長野県千曲市)
    環境問題に取り組みながらHACCPを取り入れた、私の養豚経営
女性の視点
世界で唯一のばんえい競馬~馬ありてこそのわが人生なり~ 谷 あゆみ
トピックス
第2回「酪農未来塾」開催される
―酪農の未来を担う若手生産者らを対象に― 編集部
飼料の安定供給・自給力アップへの対応
配合飼料安定制度の見直し、飼料用米の対応強化に向けて
―日本飼料工業会の取り組み― 編集部
トピックス
全国のJAが一堂に集結した国産農畜産物の展示商談会
―地域色あふれた国産農畜産物が多数展示― 編集部
地域発!畜産ほっと情報
“ぐんまのステキをあつめた”地場産業フェスタ
家畜改良事業団情報
黒毛和種種雄牛 現場後代検定22前期から新規種雄牛3頭を選抜
農場HACCP推進農場
指定農場の取り組み32  有限会社野村畜産木串農場
小谷あゆみの“ おいしい”にはワケがある
第65回 香川県三木町広野牧場
笑顔が人を呼ぶ明るい家族の牧場
畜産物の市況展望
酪農・乳業 → 加工原料乳、2月は22%減と低水準続く 
         値上げと出荷制限で需給管理体制強める
食   肉 → 実勢需要は低調ながら連休の手当てに期待の牛肉市況 
         出荷豚不足、PED、輸入チルド品薄と上昇基調の豚価
鶏   卵 → 3月以降は末端需要の鈍化と生産量の増大傾向で
         需給バランスは緩み、軟調な相場展開の可能性も
トピックス・お知らせ
高能力種豚TOPIGSの供給拡大、若手経営者育成塾の開校を決める―豚事協
豚肉勉強会の設立記念セミナー開かれる
お知らせ 第52回 総括畜産コンサルタント資格試験 合格者
小川畜産がドライエージングビーフの委託事業本格化
―厳しい衛生管理で1000時間熟成の「千刻牛」で牛肉需要拡大へ―
業界短信/新刊紹介
ニュースフラッシュ