2014年4月号
| グラビア |
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| 平成25年度全国優良畜産経営管理技術発表会開催される ―最優秀賞（農林水産大臣賞）４点、優秀賞（農林水産省生産局長賞）４点を選賞― 編集部 |
| 「FOODEX JAPAN2014」開催される ―ハラルミートやドライエージングビーフも数多く展示― 編集部 |
| 大学対抗ミートジャッジング競技会、大学対抗部門の優勝は麻布大学 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 飼料基盤の強化は可能か？ 大泉 一貫 |
| 特集 |
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| 優秀事例から学ぶ経営管理技術 ―平成25年度全国優良畜産経営管理技術発表会― |
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| 女性の視点 |
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| 世界で唯一のばんえい競馬～馬ありてこそのわが人生なり～ 谷 あゆみ |
| トピックス |
| 第２回「酪農未来塾」開催される ―酪農の未来を担う若手生産者らを対象に― 編集部 |
| 飼料の安定供給・自給力アップへの対応 |
| 配合飼料安定制度の見直し、飼料用米の対応強化に向けて ―日本飼料工業会の取り組み― 編集部 |
| トピックス |
| 全国のJAが一堂に集結した国産農畜産物の展示商談会 ―地域色あふれた国産農畜産物が多数展示― 編集部 |
| 地域発！畜産ほっと情報 |
| “ぐんまのステキをあつめた”地場産業フェスタ |
| 家畜改良事業団情報 |
| 黒毛和種種雄牛 現場後代検定22前期から新規種雄牛３頭を選抜 |
| 農場HACCP推進農場 |
| 指定農場の取り組み32 有限会社野村畜産木串農場 |
| 小谷あゆみの“ おいしい”にはワケがある |
| 第65回 香川県三木町広野牧場 笑顔が人を呼ぶ明るい家族の牧場 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 加工原料乳、２月は22％減と低水準続く 値上げと出荷制限で需給管理体制強める 食 肉 → 実勢需要は低調ながら連休の手当てに期待の牛肉市況 出荷豚不足、PED、輸入チルド品薄と上昇基調の豚価 鶏 卵 → ３月以降は末端需要の鈍化と生産量の増大傾向で 需給バランスは緩み、軟調な相場展開の可能性も |
| トピックス・お知らせ |
| 高能力種豚TOPIGSの供給拡大、若手経営者育成塾の開校を決める―豚事協 |
| 豚肉勉強会の設立記念セミナー開かれる |
| お知らせ 第52回 総括畜産コンサルタント資格試験 合格者 |
| 小川畜産がドライエージングビーフの委託事業本格化 ―厳しい衛生管理で1000時間熟成の「千刻牛」で牛肉需要拡大へ― |
| 業界短信／新刊紹介 |
| ニュースフラッシュ |