2016年8月号
| グラビア |
|---|
| 良質堆肥の生産で耕畜連携を支える 鹿沼市堆肥化センターの取り組み 編集部 |
| 良質堆肥生産に不可欠な副資材を選別・リサイクルし堆肥の価値を高める取り組み 朝霧メイプルファーム㈲ 編集部 |
| 日本畜産物輸出促進協議会がフード台北2016に出展 ―日本産畜産物PRセミナーを実施― 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 大切な資源である家畜のふん尿を生かし切ろう 伊澤 敏彦 |
| 特 集 |
|---|
| 畜産環境対策の新技術 ―経営ニーズに沿った技術開発・普及の実態― |
|
| 女性の視点 |
|---|
| 「豚」が結ぶお客様とのご縁～LOVE＆PIG、LOVE＆PORK～ 横溝 智子 |
| 家畜改良事業団情報 |
| 子牛をより高く売るために 清水 一広 |
| 地域発！畜産ほっと情報 |
| 心の復興のためのヒツジ放牧 吉原 佑、笠田 一成、原田 勝成 |
| 行政の窓 |
| 畜産統計（平成28年２月１日現在） 牛、豚頭数は減少 採卵飼養、 ブロイラー出荷は増加 |
| 食肉研究者の暮らしから見えるフランスの畜産・畜産物 |
| ⑧内臓は第５の部分肉？スーパーで脳みそも販売 本山 三知代 |
| 農場HACCP 推進農場 |
| 指定農場の取り組み60 ㈱ｉ-Milk Factory（指定番号－牛34） |
| 小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある |
| 第90回 ご当地チーズで那須を活性化 世界が認めた酪農一家のチーズ |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 追加輸入のバター6000ｔ落札不調で再入札 脱脂粉乳の５月生産、17ヵ月ぶり前年割れ 食 肉 → 和牛売場の縮小傾向の一方で先高感の交雑牛 暑さで肉豚発育遅れが懸念、８月に再反発も 鶏 卵 → 気温上昇による小玉化と需要減退で相場は下押しの展開 |
| トピックス・お知らせ |
| 熊本・大分地震にかかる義援金贈呈―中央畜産会からのご報告 |
| 日本家禽学会2016年度秋季大会公開シンポジウムのご案内 |
| 「家畜の去勢について考える勉強会」開催 |
| 畜産環境をテーマとした「畜産環境シンポジウム・堆肥で増産！ ～耕種農家のニーズに即した堆肥づくりとその流通～」開催 |
| 地方色豊かな食品集まる「食の魅力発見商談会」開催 221社が出展、2216人が来場 |
| くまもとあか牛生産者の井信行氏が「辻静雄食文化賞」を受賞 |
| アニマルウェルフェア加味した新たな農場認証を確立へ―FMVA |
| “ハンガリーの国宝“マンガリッツアが生体で初輸入 |
| A‐FIVEトピックス おいしい但馬牛をリーズナブルに地元で提供 ―但馬牛を活用した外食・精肉販売拡大プロジェクト― |
| 業界短信／新刊紹介 |
| ニュースフラッシュ |