2016年7月号
| グラビア |
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| 良質TMR供給や初妊牛リースで酪農家をサポート ―㈲中標津ファームサービスの増頭・増産戦略― 編集部 |
| 牛護蹄の研修会開催 第２回群馬牛削蹄チャレンジカップも併催 編集部 |
| 「オムレツの日」を祝う会 開催 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 子牛の生産振興に必要な視点―経営の「根付き方」への注目 大呂 興平 |
| 特 集 |
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| 生産基盤強化のための新たな動き ―増頭・増産を目指して― |
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| 女性の視点 |
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| 写真で牛の魅力を伝えたい 高田 千鶴 |
| 行政の窓 |
| 「知」の集積と活用の場について 農林水産省農林水産技術会議事務局研究推進課 |
| 食肉研究者の暮らしから見えるフランスの畜産・畜産物 |
| ⑦肉のプロフェッショナルがいる街の精肉店（ブーシェリー） 本山 三知代 |
| 農場HACCP 推進農場 |
| 指定農場の取り組み59 愛媛飼料産業株式会社 菊間ファーム（指定番号―採卵鶏40） |
| 小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある |
| 第89回 完全放牧野生牛ジビーフ 親から子へ家族で耕す北の大地 チームジビーフで産地から食卓へ |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 供給安定へのメッセージ込めた追加輸入措置 先行きにらむ供給側と現状需給に安心する市場 食 肉 → 好材料が少なく中旬まで低調な牛肉市況 品薄感の豚は高値疲れも600円台維持か 鶏 卵 → 稼動羽数増加による供給増と気温上昇に伴う需要減で 弱含みの展開か |
| トピックス・お知らせ |
| 創業70周年を記念してドイツのコンテストに出品 最高栄誉賞のトロフィーを獲得―サイボクハム |
| オリオン機械株式会社創立70周年感謝の集い開催される |
| 「FOOMA JAPAN 2016（国際食品工業展）」に多数の食肉関連機械が出展 |
| 熊本地震災害義援金330万円を寄付 一般社団法人東京食肉市場協会 |
| 全国肉牛事業協同組合が通常総代会を開催―定款変更により酪農家も組合員に― |
| 堆肥化施設、脱臭装置、堆肥のペレット製造機の最新機器が一堂に―2016NEW環境展の畜産関係の出展― |
| 中央畜産会からのお知らせ 「平成28年度全国優良畜産経営管理技術発表会」の事例を募集します |
| 農畜水産物輸出を支える食品科学技術のシンポジウム開催 日本食品科学工学会 |
| 中央酪農会議が「牛乳の日」に合わせ記者説明会を開催―指定団体制度の必要性を強調― |
| 乳の学術連合が「牛乳の日」記念学術フォーラムを開催 「ミルクの価値 再発見！～未来へのミルクの物語～」テーマに |
| 全肉連が創立50周年記念式典および祝賀会開く |
| A-FIVEトピックス パートナー企業とアジアのインバウンドを十勝に集客 ―十勝で育った牛肉と農畜産物を使ったレストランプロジェクト― |
| アニマルウェルフェアの進化を目指して新組織設立 |
| 業界短信／新刊紹介 |
| ニュースフラッシュ |