2016年3月号
| グラビア |
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| IoTと先端技術が叶える未来型酪農―月井牧場（栃木県那須塩原市）の取り組み― 編集部 |
| シンガポールで日本産牛肉のPR活動―和牛肉のほか交雑種と乳用去勢肥育牛も提案― 編集部 |
| 高速道路No.1メニュー決定するコンテスト初めて開催される ―出品12メニューに地域の食肉食材を使用― 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 「信頼性高く高級品」 香港人の日本産和牛への意識 森 ちづる |
| 特 集 |
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| 畜産経営を支える革新的技術 ―生産現場のニーズに応える施設・機械と導入の効果― |
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| 女性の視点 |
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| 農業大学校での仕事は大変だけど楽しい 米原 尚子 |
| 特別レポート |
| 国産豚肉マーケット重視へ 加工原料肉も国産にシフト ―大手食肉企業の展示会から食肉トレンドを探る― 編集部 |
| 家畜改良事業団情報 |
| 現場後代検定24前期から新規種雄牛３頭を選抜 LIAJ種雄牛産子が最高位の最優秀賞をダブル受賞！！ 安積 麻子 |
| 食肉研究者の暮らしから見えるフランスの畜産・畜産物 |
| ③「赤いR」はおいしさのしるし 本山 三知代 |
| 農場HACCP 推進農場 |
| 指定農場の取り組み55 農業生産法人みらいファーム㈱志布志直営農場（指定番号―牛33） |
| 畜産物の市況展望 |
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酪農・乳業 → 現状の需給緩和ながらも先行き懸念から慎重 CA枠でバター7000ｔ、脱脂粉乳2000ｔ輸入 食 肉 → 牛枝肉相場は緩やかな下落基調 肉豚出荷増ながら豚価は堅調か 鶏 卵 → 東日本での増羽を受け稼動羽数増加傾向の見込み |
| トピックス・お知らせ |
| 第54回 総括畜産コンサルタント資格試験 合格者 |
| 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会開催―消費者庁・農林水産省 |
| ㈲星種豚場天皇杯受賞祝賀会 盛大に開催される |
| 第44回 家畜人工授精優良技術発表全国大会開催―西川賞に山口県の中山友希さん、北海道の岡田博史さん― |
| 草地畜産種子協会主催の第２回全国自給飼料生産コンクール ―農林水産大臣賞に放牧酪農経営・長坂浩行・可菜夫妻（北海道標茶町）― |
| 酪農に興味がある人向けのセミナー「酪（楽）農のすすめ！」開催―学生など就農希望者約50人が参加― |
| A-FIVEトピックス バイオガス発電への初めての出資―十勝・大規模酪農中心のバイオガス発電プロジェクト― |
| 中央畜産会が肉用牛生産者の交流会を開催 「肉用牛経営を取り巻く現在の情勢と今後の課題に対応するために」 |
| ストレス低減化豚処理システムなどの研究成果を発表―JAMTI |
| 業界短信／新刊紹介 |
| ニュースフラッシュ |