中央畜産会

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2017年12月号

表紙

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グラビア
「母豚が自由に歩き回れる環境を」 ICタグを活用し母豚をフリーストールで管理する
島田農園(新潟県津南町)の取り組み 編集部
ヤギを感じ、学び、働き、つながる 第19回全国山羊サミットin岐阜 開催
―全国から280人のヤギ好きが大集合しヤギの多様な価値を再発見― 編集部
国産の長期熟成生ハムが秋田県仙北市に集結
―第1回「国産生ハムサミット&フェスティバル」開かれる― 近田 康二
巻頭コラム
畜産技術の底上げのために 南波 利昭
特   集
アニマルウェルフェア最前線
―その必要性と実践での課題解決方法―
  • ◇アニマルウェルフェアの考え方―OIEの国際基準 小嶋 規純
  • ◇海外におけるアニマルウェルフェア(AW)の取り組み状況 佐藤 衆介
  • ◇わが国の産業動物分野におけるアニマルウェルフェアへの対応
    ―農林水産省の取り組み― 江上 智一
  • ◇アニマルウェルフェアを推進する事業の取り組み 石原 哲雄
  • ◇九州・沖縄アニマルウェルフェア(産業動物)連絡会の活動について 高瀬 公三
  • ◇ JGAP家畜畜産物認証取得に向け農場HACCP認証農場が差分認証に必要な
    アニマルウェルフェアの取り組み 守永 美夫
  • ◇アニマルウェルフェアの推進で注意すべき点
    ―鶏疾病・食品安全の視点から― 内田 幸治
  • ◇乳肉用牛におけるアニマルウェルフェアの取り組み事例と課題 竹田 謙一
  • ◇養鶏場におけるアニマルウェルフェアの取り組み 一柳 憲隆
  • ◇東日本大震災からの経営再建を契機にエンリッチドケージシステムを採用
    ―㈲オオガキ(福島県いわき市) 編集部
  • ◇チキンインテグレーターにおけるAWの取り組み 岡本 花子
  • ◇養鶏場におけるアニマルウェルフェア対応飼養システム 東西産業貿易㈱
  • ◇養豚場におけるアニマルウェルフェアの取り組み事例と課題 稗田 直輝
女性の視点
周りへの感謝の気持ちを大切に 中本 真衣
畜産学習室
連載 付加価値から見る6次産業化 第4回 6次産業化推進の期待と論点 山崎 政行
農場HACCP 推進農場
指定農場の取り組み  窪田畜産 (指定番号―牛48) 窪田 加奈子
家畜改良事業団情報
ハイインデックス「マーベラ」ファミリーから初のジエラード息牛!能力・体型にバランスのとれた改良力!!
JP5H56304 ゴールド N SW ジエラルド ET
小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある
第104回 旅と家畜の新しい価値 与那国島で海を渡る
畜産物の市況展望
酪農・乳業 → 畜安法の改正に伴う政省令等が交付
         総合的なTPP等関連政策大綱にチーズ強化対策を明記
食   肉 → 鍋物需要好調で牛肉はスソ物が反発
         堅調な豚肉は600円をにらんだ相場形成
鶏   卵 → 東日本エリアで餌付羽数増加も西日本の主産地で
         前年割れ相次ぐ
         平均気温低く家計消費量は単月で過去最高の858gに
トピックス・お知らせ
農林水産省からのお知らせ 薬剤耐性(AMR)対策の推進について
「ふじのくに静岡農芸品メディアツアー」開催
かながわ畜産フードコレクション2017開催
全国養鶏経営者会議が創立50周年
第11回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト開催
農林水産大臣賞にはチーズ工房【千】sen(千葉県大喜多町)が輝く
JBC開催の大井競馬場で畜産フェアを開催
第56回総括畜産コンサルタント資格試験の実施について (公社)中央畜産会
平成30年度研究調査助成事業募集のお知らせ (一財)畜産ニューテック協会
業界短信/新刊紹介
ニュースフラッシュ