2017年7月号
| グラビア |
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| 飼料用米を細かく破砕して高消化率を実現 もみ殻ごと給餌し乳タンパク質も安定 臼井牧場（岐阜県大垣市）の取り組み 編集部 |
| ６月１日は「牛乳の日」！ 各地で消費者向け酪農イベント開催される 編集部 |
| 現代人の心を解きほぐす風景を地域活性の足掛かりに 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 「攻防の妙手」としての飼料用米の取り組み 加藤 好一 |
| 特 集 |
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| 国産飼料穀物生産拡大の可能性 ―生産技術の向上と普及拡大に向けて― |
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| 女性の視点 |
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| 「繁殖和牛経営での新規就農」これが私の大きな夢!! 山野 はるか |
| 連載 深刻化する子牛供給不足をめぐって―原因と対応― |
| 第３回 子牛産地の立地変動 大呂 興平 |
| 農場HACCP推進農場 |
| 指定農場の取り組み 髙森養豚（指定番号豚―85） 髙森 康之 |
| 小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある |
| 第100回 白糠町にある２つの羊牧場 コラム連載100回を迎えて おいしさと幸せの関係 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → Jミルクが平成29年度の需給見通しを公表 脱脂粉乳の輸入枠を２万1000ｔ追加し３万4000ｔに 食 肉 → 入梅で需要鈍化の牛肉は弱基調で推移 豚価は高値基調を維持するも枝高部分肉安の傾向強まる 鶏 卵 → 業務筋の動き停滞し相場は下押しの展開 気温湿度上昇で今後も弱含みの予想 |
| トピックス・お知らせ |
| エコフィード認証等取得支援事業開始のお知らせ |
| 日本酪農教育ファーム研究会が平成29年度定期総会を開催 「つなぐ」キーワードに活動を展開 |
| 「オムレツの日」を祝う会 開催 |
| アジア最大級の「食の技術」の総合トレードショー「FOOMA JAPAN 2017」開催 |
| TOKYO X-Association 平成29年度総会が開催される |
| NZの放牧飼育から生まれた乳製品を訴求 フォンテラジャパンが新戦略発表 |
| 環境ビジネスの「NEW環境展」開かれる 堆肥化、脱臭などの装置・技術が一堂に |
| （公社）中央畜産会の平成29年度定時総会開かれる |
| （一社）日本養豚協会平成29年度通常総会開催される |
| 平成29年度エコフィード利用畜産物差別化促進事業に係るエコフィードを活用した畜産物生産の優良事例の公募のお知らせ |
| 現代人の栄養健康をテーマに乳の学術フォーラム開催 |
| こんなにも酪農や牛乳に思いを寄せる人たちがいた！ 「ミルクでつながる交流会」開催 |
| 業界短信／新刊紹介 |
| ニュースフラッシュ |