中央畜産会

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2018年1月号

表紙

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年頭所感
多産・安産の象徴「戌」にあやかり生産基盤強化を実現する１年に
公益社団法人　中央畜産会　副会長　中須　勇雄
グラビア
平成29年度全国優良畜産経営管理技術発表会開催される
―８題の優れた先進的な経営取り組みを発表・表彰―
第56回農林水産祭式典　挙行される
―畜産部門天皇杯は養豚経営の㈲香川畜産が受賞―
新春特別企画
特徴ある優れた経営技術
―平成29年度全国優良畜産経営管理技術発表会―
  • ◇ 全国優良畜産経営管理技術発表会・審査講評　
    経営内外の調和を目指した経営管理技術を評価　横溝　功
  • ◇ 農林水産大臣賞／牧舎みねむら（肉用牛一貫経営・長野県東御市）
    家族と牛のしあわせを目指して
    ―家族経営の利点である、チームワークと各々のスキルを活かした卓越した繁殖肥育一貫経営―
  • ◇ 農林水産大臣賞／農事組合法人伍協牧場（肉用牛一貫経営・岡山県奈義町）
    三世代にわたって歴史を刻む協業経営
    ―地域と連携して協業と個別経営を両立させる多様な取組―
  • ◇ 農林水産大臣賞／株式会社五十嵐ファーム（養豚経営・山形県鶴岡市）
    飼料米利用による養豚経営の改善と、堆肥を利用したアスパラガスを主体とした野菜の栽培と六次化による経営改善
  • ◇ 農林水産大臣賞／近藤畜産（養豚経営・新潟県新潟市）
    家族で展開する地域に根ざした養豚６次産業化の取り組み
  • ◇ 農林水産省生産局長賞／岩見智成さん（酪農経営・大分県日田市）
    “牛と人と地域”の能力を最大限に引き出す基本に忠実な酪農
  • ◇ 農林水産省生産局長賞／佐藤綾さん（肉用牛繁殖経営・山形県遊佐町）
    綿密な飼養管理と減反田を活用した十分な粗飼料確保による繁殖成績の向上および堅実な規模拡大をめざして
  • ◇ 農林水産省生産局長賞／有限会社秋吉台肉牛ファーム（肉用牛一貫経営・山口県美祢市）
    中山間地域におけるエコフィードとＷＣＳを活用した地域密着型国産牛肉一貫経営
    ―地域に愛される秋吉台高原牛ブランドづくりを目指して―
  • ◇ 農林水産省生産局長賞／有限会社横山養豚（養豚経営・神奈川県横浜市）
    都市型養豚として環境や地域貢献に注力　３人の後継者と共に更なる規模拡大目指す
女性の視点
酪農は思いやりと気遣い　小松　夏美
畜産学習室
平成29年度確定申告対応　畜産経営者のための青色申告の手引き　改訂のポイント　森　剛一
付加価値から見る６次産業化　第５回（最終回）農家が幸せになるための６次産業化　山崎　政行
畜産本棚
『動物の飼育管理』鎌田壽彦ら編　板橋　久雄
実用研究・成果報告
烏骨鶏等の交雑利用による新たな卵用銘柄鶏開発の可能性　山本　洋一
家畜改良事業団情報
2017年検定済種雄牛生産者へ感謝状を贈呈
農場HACCP 推進農場
指定農場の取り組み 　株式会社コッコファーム　鶏（採卵）（指定番号－鶏79）
小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある
第105回　畜産経営の女子力とは　みんなの笑顔がある牧場
畜産物の市況展望
酪農・乳業　→　ホクレンがチーズ向け乳価引き上げを発表
　　　　　　　　　 平成30年度加工原料乳生産者補給金単価等が決定
食　　　肉　→　和牛スソ物需要で牛枝相場は予想以上の高値
　　　　　　　　　 豚肉は鍋物や年末需要で650円まで急伸
鶏　　　卵　→　堅調な需要背景に供給ひっ迫続く
　　　　　　　　　 今後生産量ピークも産地在庫低位で推移か
　　　　　　　　　 最需要期に向け相場は強含みの展開の見込み
トピックス・お知らせ
平成29年度「女性獣医師等就業支援研修」開催のお知らせ
公益社団法人日本獣医師会
酪農経営を支えるヘルパー組合の取り組み等発表
日本獣医生命科学大学で動物科学科70周年、食品科学科50周年の記念式典
業界短信／新刊紹介
ニュースフラッシュ