2021年1月号
| 年頭所感 |
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| 丑（うし）年は畜産の年 牛のごとく、粘り強さと誠実さで着実に前進 森山 裕 |
| グラビア |
| 令和２年度全国優良畜産経営管理技術発表会を開催 |
| 特 集 |
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| 地域と調和を図り高い経営技術を次代につなぐ －令和２年度全国優良畜産経営管理技術発表会－ |
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| 女性の視点 |
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| 畜産女子を育むために！～お試しからのスタート、私の役割～ 阿久津 昌世 |
| 農場HACCP 認証農場 |
| 認証農場の取り組み⑧ 平川 賢一 |
| 小谷あゆみのようこそ！にっぽん畜産列島 |
| 第16回 ニワトリが教えてくれるみんなの命つながる菜園 小谷 あゆみ 賢一 |
| 畜産学習室 |
| 牛マルキンの納付猶予と肉用牛免税における経理処理の留意点 森 剛一 |
| 酪農経営の収益性について（都府県編）－畜産クラスターに係る全国実態調査結果からみえること－ 半田 裕紀 |
| 特別寄稿 |
| データから世界の畜産を変える 牛の行動モニタリングシステムU-motionⓇの挑戦 鎌倉 知紗 |
| 畜産のひろば |
| VOL.13 東日本大震災、東京電力福島第一原発事故から10年－福島県畜産業の復興に向けて－ 高宮 忠大 |
| 海外事情 |
| 令和元年度海外畜産事情研修から⑧－各国の指導・支援を見聞きして－ 阿部 天晶 |
| 家畜改良事業団情報 |
| 肉用牛ゲノミック評価Web情報提供サービス「Ｇ-Ｅｖａ」の運用開始！ |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 令和元年度の牛乳生産費が公表 令和３年度加工原料乳生産者補給金単価等が決定 食 肉 → 巣ごもり需要と海外輸出は堅調 コロナで外食不振も内食は堅調、460～470円 鶏 卵 → 11月の東京相場の月間平均は、Ｍサイズ171円 （前年同月比△48円） 鳥インフルエンザの発生状況により、供給量が 急減する可能性あり |
| トピックス・お知らせ |
| 農林水産省からのお知らせ 獣医師免許をお持ちの皆様へ |
| 令和３年度研究調査助成事業募集のお知らせ |