2021年2月号
| グラビア |
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| 家畜が関わる伝統行事⑧ 伊陸天神祭（山口県柳井市） 深川 智祥 |
| ブランド豚肉「東の匠SPF豚」で町おこし！－JAかとり東庄SPF豚研究会－ 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 現場主義 山根 英一郎 |
| 特 集 |
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| 家畜排せつ物の利活用をいかに図るか |
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| 果てしない話 |
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| 第一話 わかりやすい科学的な情報を発信しよう 姫田 尚 |
| 農場HACCP 認証農場 |
| 認証農場の取り組み⑨ 鈴木 雅経 |
| 女性の視点 |
| 女性だからこそできることがある～新鮮でおいしい豚肉を届けるために～ 髙安 恵子 |
| 畜産学習室 |
| 肉用牛繁殖経営における収益性の特徴 －畜産クラスターに係る全国実態調査結果から－ 水野 希海 |
| 小谷あゆみのようこそ！にっぽん畜産列島 |
| 第17回 景観と草とあか牛の物語 牛も家族も地域もヘルシー（熊本阿蘇・産山村） 小谷 あゆみ |
| 畜産のひろば |
| VOL.14 生産者組織への畜産技術継承型「集団指導」の取り組み 大森 成幸 |
| 特別寄稿 |
| データから世界の畜産を変える 牛の行動モニタリングシステムU-motionⓇの挑戦 －データによる新しい畜産の可能性－ 鎌倉 知紗 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 乳用牛への黒毛和種交配率高止まり 来年度の需給見通しに注目 食 肉 → GoTo停止、時短で和牛上物は弱気配 通常商材の需要根強く底堅い展開に 鶏 卵 → 12月の東京相場の月間平均は、Ｍサイズ178円 （前年同月比△49円） 新型コロナウイルスの感染症拡大に伴って量販店 発注は堅調に推移すると予測 |
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