2021年5月号
| グラビア |
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| 家畜が関わる伝統行事⑪ 「加茂祭」 やんさんま祭り（富山県射水市） 野上 克裕 |
| 勤続30 年以上の畜産会役職員の皆さまに感謝！ －畜産会役職員功績者表彰感謝状授与式－ 編集部 |
| （公社）鹿児島県畜産協会 持続可能な循環型農業を目指して 安永 絵里 |
| 巻頭コラム |
| 地域企業として地域社会に貢献 中島 功雄 |
| 各界のリーダーに聞く② |
| 将来の畜産を語る 中林 正悦・関村 静雄 |
| 特 集 |
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| 衛生対策を見直す |
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| 果てしない話 |
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| 第四話 2030 年の持続可能な畜産 眞鍋 昇 |
| 農場HACCP 認証農場 |
| 認証農場の取り組み⑪ 嶋田 章 |
| 女性の視点 |
| 働く女性 中川 麻衣 |
| 畜産学習室 |
| 生産性向上に向けた飼養標準の上手な使い方 第１回「日本飼養標準・乳牛の活用のポイント」 野中 最子 |
| 畜産のひろば |
| VOL.17 記録記帳に基づいた堅実な和牛繁殖経営 菅井 勇 |
| 小谷あゆみのようこそ！にっぽん畜産列島 |
| 第20 回 衛星データで放牧を管理 地域課題を解決する「里山牛」（鹿児島県志布志市） 小谷あゆみ |
| 家畜改良事業団情報 |
| 2021－２月乳用種雄牛評価成績より 前回NTP ３位のハウルが堂々のNTP １位に！！ さらに、デイフエンダー息牛が国内初選抜！！ |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → R3 年度加工原料乳生産者補給金の交付対象数量を配分 H30 年度の制度改正以来初の当初配分減少 食 肉 → 焼き材ひっ迫もGW 明けに高値疲れか 輸入チルド減少、内食需要で下げ材料少ない 鶏 卵 → ３月の東京相場の月間平均は、Ｍサイズ220 円 （前年同月比△ 23 円） 今後は産地在庫が低位と推定され、強含みの展開か |