中央畜産会

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2020年1月号

表紙

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年頭所感
はじまりの年、国際化への対応に向け新たな舵を切る1年に 森山 裕
グラビア
令和元年度全国優良畜産経営管理技術発表会を開催
―農林水産大臣賞4点選ばれる―
エコフィード活用で優良事例発表・表彰式を開催
―最優秀賞は㈲小野養豚(養豚経営、山口県萩市)が受賞―
新春特別企画
働き方を見直しゆとりと高収益をめざす
―令和元年度全国優良畜産経営管理技術発表会―
  • ◇全国優良畜産経営管理技術発表会・審査講評
    働き方を工夫した持続的な経営管理技術を評価 横溝 功
  • ◇農林水産大臣賞/ヨシダファーム有限会社(酪農経営・北海道枝幸郡枝幸町)
    計画的な規模拡大と従業員雇用でゆとりある高収益経営
    ―家族経営から地域№1の酪農法人へ―
  • ◇農林水産大臣賞/有限会社花田養豚場(養豚経営・新潟県十日町市)
    第三者継承により養豚経営に参画したイケメンTwinsの挑戦
    ―仲間とともに広げる地域農業活性化の輪―
  • ◇農林水産大臣賞/宮崎 陽輔・舞(肉用牛肥育経営・佐賀県唐津市)
    経営診断が「きっかけ」で儲かる肉用牛肥育経営の実践
    ―素牛選定から枝肉出荷まで、全ては肥育成績の詳細分析から始まる―
  • ◇農林水産大臣賞/株式会社中野ファーム(肉用牛繁殖経営・鹿児島県鹿屋市)
    ICT等を活用した家族で築くゆとりある肉用牛繁殖経営
  • ◇農林水産省生産局長賞/野脇 広夢(肉用牛繁殖経営・北海道勇払郡むかわ町)
    手間を掛けない飼養管理で高所得を実現
    ―繁殖牛1年1産!子牛の早期出荷と高単価販売を実践する経営―
  • ◇農林水産省生産局長賞/有限会社小田切牧場(肉用牛一貫経営・長野県東御市)
    地域社会に貢献する愛される牧場をめざして
  • ◇農林水産省生産局長賞/末吉久美・富美子(肉用牛繁殖経営・長崎県松浦市)
    建設業からの参入による定休型ヘルパーを活用した「ゆとりある肉用牛繁殖経営」を目指して
  • ◇農林水産省生産局長賞/荒牧光博・慶子(肉用牛一貫経営・熊本県阿蘇郡高森町)
    阿蘇の草資源を利用した褐毛和種の繁殖・肥育一貫で低コスト経営を実現
女性の視点
馬搬・馬耕 新しい馬活用の形 尾立 愛子
農場HACCP 推進農場
指定農場の取り組み96 有限会社澤井牧場第1牧場(指定番号:牛-138)
海外事情
平成30年度海外畜産事情研修から―各国の指導・支援を見聞きして―
⑥ヨーロッパ4ヵ国の畜産 中島 徹人
チェコの野生イノシシのASF感染から撲滅までの経緯 木下 良智
実用研究・成果報告
外国人を対象とした和牛肉の嗜好性調査 尾花 尚明
小谷あゆみの ようこそ!にっぽん畜産列島
第4回 家畜改良の最前線「和牛」新時代のおいしさは
コーヒーブレイク
第1回 インフルエンザ 髙瀬 義昌
畜産学習室
畜産現場におけるよりよい消毒を考える 第六回 関 令二
家畜改良事業団情報
2019年検定種雄牛生産者へ感謝状を贈呈
畜産物の市況展望
酪農・乳業 → 平成30年度の牛乳生産費が公表
         令和2年度加工原料乳生産者補給金単価等が決定
食   肉 → 在庫過剰で和牛苦戦、交雑牛も下振れか
         豚価は出荷頭数次第だが保合に圏内保つ
鶏   卵 → 11月の東京相場の月間平均はMサイズ219円
         (前年同月比△24円)
         需要は堅調に推移し年内は需給が逼迫した傾向が
         続くと予測
トピックス・お知らせ
第58回農林水産祭式典挙行される ―畜産部門天皇杯は酪農経営㈲石川ファーム(北海道)が受賞―
中央畜産会の刊行図書 日本飼養標準 乳牛(2017年度版)
中央畜産会の刊行図書 農場HACCP様式集
中央畜産会の刊行図書 日本標準飼料成分表 (2009年版)
業界短信/新刊紹介
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