中央畜産会

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2022年1月号

表紙

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年頭所感
才知を結集しさらなる高みへ　森山 裕
グラビア
令和３年度全国優良畜産経営管理技術発表会を開催
－優良８経営が成果を発表－　編集部
地域ぐるみの自衛防疫推進
横小路 喜代之
特集
生活様式や行動様式が大きく変容する中、個性的な取り組みに挑戦
－令和３年度全国優良畜産経営管理技術発表会－
  • ◇全国優良畜産経営管理技術発表会・審査講評
    地域とのつながりを生かした経営管理技術を評価　横溝 功
  • ◇農林水産大臣賞／㈱なごみ農産（肉用牛肥育経営・山形県天童市）
    安全で美味しい国産原料100％飼料の牛肉で地域を活性化
    －地域農家・企業と共に育つ「和の奏（なごみのかなで）」ブランド－　菅井 勇
  • ◇農林水産大臣賞／㈱小野ファーム（肉用牛一貫・酪農経営・神奈川県横浜市）
    都市の中での乳肉複合による多角経営
    －ゲノミック評価の活用による肉用牛生産の取り組み－　倉迫 豊
  • ◇農林水産大臣賞／（農）萩原養豚生産組合（養豚経営・宮崎県都城市）
    生き残りをかけた経営基盤の再編－進化を続ける「観音池ポーク」－　金松 尚裕
  • ◇農林水産大臣賞／山中　健治・菜美（肉用牛繁殖経営・鹿児島県鹿屋市）
    夫婦２人で実現した効率的肉用牛繁殖経営　安永 絵里
  • ◇農林水産省畜産局長賞／石田　敦・紀子（酪農経営・北海道別海町）
    酪農は天職－牛さんにうまい草を腹一杯たべさせたい－　山下 美花
  • ◇農林水産省畜産局長賞／㈱鬼や福ふく（養豚経営・新潟県津南町）
    フリーストール豚房とICT 技術による母豚の健康維持と繁殖成績の向上
    －豚の幸せが私たちの幸せです－　谷川 昌行
  • ◇農林水産省畜産局長賞／妹尾　始・睦美（酪農経営・岡山県岡山市）
    これが家族経営の生きる道　池見 亮
  • ◇農林水産省畜産局長賞／平川　修・美穂（肉用牛繁殖経営・大分県日田市）
    指導員から実践へ、そして、今、家族型肉用牛経営のインフルエンサーへ
    熊谷 周
■果てしない話■
第十二話　加熱による無数の化学物質の形成と嗜好性・安全性　村田 容常
女性の視点
女性として産業動物臨床の世界で働いて　天野 はな
行政の窓
農業機械の価格等に関する調査結果（畜産クラスター事業）について
農林水産省畜産局企画課
畜産のひろば
VOL.25 統計資料等からみた長野県畜産に関する考察　大川 康博
小谷あゆみの　ようこそ！にっぽん畜産列島
第27 回　酪農家は命を教える先生 発信しよう酪農のすばらしさ（交牧連）
小谷 あゆみ
家畜改良事業団情報■
2021 年検定済種雄牛生産者へ感謝状を贈呈
畜産物の市況展望■
酪農・乳業　→　令和４年度に向けた価格関連対策への期待
　　　　　　　　　酪農乳業の需給上の２つの課題への対応必要く
食　　　肉　→　GOTO に期待、食需要は低調で牛は小幅安
　　　　　　　　　豚は節約志向で根強い需要、
　　　　　　　　　供給タイトで480 ～ 500 円
鶏　　　卵　→　11 月の東京相場の月間平均は、
　　　　　　　　　Ｍサイズ207 円(前年同月比36 円高)
　　　　　　　　　生産量は鳥インフルエンザからの回復によって
　　　　　　　　　引き続き増加基調