中央畜産会

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2026年5月号

表紙

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グラビア
家畜が関わる伝統行事
大里八幡神社の流鏑馬(徳島県海陽町) 窪 裕司
地方競馬ミルクウィークが開催 全国各地の地方競馬場で牛乳・乳製品を配布 編集部
巻頭コラム
食料安全保障を支える畜産の力
-国際畜産総合展2027(ILE Japan)の開催に向けて- 中島 功雄
特   集
畜産会組織による経営指導の取り組み
  • ◇畜産会組織における地域畜産の集団指導体制 半田 裕紀・武田 航
  • ◇酪農経営支援において私が大切にしていること 原子 亜理沙
  • ◇畜産のよろず相談専門機関としての集団指導体制 小西 啓之
  • ◇酪農経営指導拡充の取り組み ―検討会のその先へ― 真保 春紀
  • ◇地域連携による肉用牛繁殖経営の改善支援 河岸 徹哉
  • ◇佐賀県における肉用牛肥育経営を中心とした集団指導体制の取組 長谷部 嵩
  • ◇養豚経営に係る支援・指導および人材育成の取り組みについて 金松 尚裕
  • ◇農場HACCPシステムに期待される効果 中西 真央
  • ◇和牛担い手交流会からみえる経営支援の新たな形 西良 太郎
ファインダー越しの家畜の世界
VOL.23 母と訪れて 瀧見 明花里
家畜改良事業団情報
2026-2月乳用種雄牛評価成績より検定済種雄牛からビゲロの息牛を選抜!
果てしない話
第六十三話 価格統制ではなく、的確な需給調整を 姫田 尚
女性の視点
バトンを渡す準備 福田 祐子
農場HACCP認証農場の取組㊻
(一社)家畜改良事業団 広島産肉能力検定場(牛・肉用) 神田 則昭
現場で実践しよう!家畜衛生学㉛
農場段階でのカンピロバクター対策 竹原 一明
新・畜産のひろば 畜産コンサルテーションの現場から
VOL.21 経営指導支援体制の構築とその取組について 熊谷 周一郎
畜産物の市況展望
  • 酪農・乳業 ▼
    令和7年度全国の総受託乳量は前年超え
    中東情勢の緊迫化による酪農経営への影響を懸念
  • 食   肉 ▼
    和牛はGW商戦後の反動警戒、交雑・乳去勢は底堅い
    豚は供給不足続き、700円近辺でもちあいか
  • 鶏   卵 ▼
    3月の東京相場の月間平均は、Mサイズは323円(前年同月比4円安)
    供給面は、鳥インフルエンザからの復帰分も含め、生産量が徐々に増加
ニュースフラッシュ
新刊紹介
酪農景観のはじまり
日本の馬の仕事図鑑