中央畜産会

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2023年11月号

表紙

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グラビア
家畜が関わる伝統行事㊲
八代妙見祭の神幸行事
-八代城下の繁栄を今に伝える祭礼行事-(熊本県八代市) 村田 仁志
畜産のICT機器を知ろう!!
農業高校生・農業大学校生を対象に研修会を開催 編集部
「三重県和牛繁殖協議会」とその活動について 岡田 拓巳
巻頭コラム
最近の食肉流通を見据えて畜産・食肉の将来を考える 川合 靖洋
特   集
肉用牛経営の今から未来を考える
  • ◇[座談会]肉用牛経営の今から未来を考える 編集部
  • ◇北海道における肉用牛生産基盤拡大の強化 岸 大輔
  • ◇国産原料100%飼料給与体制の構築による持続可能な肉用牛肥育経営を目指して
    -(株)なごみ農産(肉用牛繁殖肥育一貫経営・山形県天童市)の事例- 石川 一夫
  • ◇効率的肉用牛繁殖経営 古川 淳
  • ◇肉用牛生産基盤強化のためのゲノミック評価の活用について 黒木 一仁
  • ◇牛肉の輸出促進について 藤谷 洋平
果てしない話
第三十三話 家畜および野生動物のポピュレーションマネージメントの必要性 酒井 健夫
女性の視点
国際会議に出て感じたこと 辻山 弥生
現場で実践しよう!家畜衛生学①
畜産農場のバイオセキュリティ強化(1) 竹原 一明
ファインダー越しの家畜の世界
VOL.13 牧場のお仕事に密着 瀧見 明花里
畜産のひろば
VOL.47 高知県の特産鶏『土佐はちきん地鶏』の誕生と現在、将来について 長﨑 浩
小谷あゆみの ようこそ!にっぽん畜産列島
第45回 酪農を知る人を増やす!教育×ファーム=笑顔
北海道標津町 ☆ Happy Land☆ 安達牧場 小谷 あゆみ
畜産物の市況展望
  • 酪農・乳業 ▼
    Jミルクが需給見通しを公表
    飲用不需要期となる冬期に向けた対応が求められる
  • 食   肉 ▼
    牛は消費の冷え込み厳しく横ばい、外食に期待
    豚は鍋物需要が回復、極端な下げは考えにくい
  • 鶏   卵 ▼
    9月の東京相場の月間平均は、Mサイズ292円(前年同月比69円高)
    鳥インフルエンザからの復帰鶏群の生み出しが続き、稼働羽数は増加傾向