2023年10月号
| グラビア |
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| 家畜が関わる伝統行事㊱ 長久手の警固祭り（愛知県長久手市） 川出 康博 |
| （公社）中央畜産会施設・機械部会 令和５年度トップセミナー開催 編集部 |
| 大阪で活動する畜産団体の紹介 畑山 武弘 |
| 巻頭コラム |
| 食肉等の多様な価値の発信 小原 健児 |
| 特 集 |
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| 酪農・乳業の今から未来を考える |
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| 果てしない話 |
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| 第三十二話 カラーフィルムを忘れたのね・Du hast den Farbfilm vergessen 眞鍋 昇 |
| 女性の視点 |
| 私が勤務する家畜畜産物衛生指導協会と畜産業界について 肱黒 修子 |
| 特別寄稿 |
| ジビエの利用と健康に及ぼすリスク 松井 徹 |
| ジビエ加工品品質評価について 吉田 由香 |
| 畜産のひろば |
| VOL.46 奈良県のブランド鶏「大和肉鶏」 北嶋 芙弥佳 |
| ファインダー越しの家畜の世界 |
| VOL.12 私のお気に入り「キナコ」 瀧見 明花里 |
| 行政の窓 |
| 消費税のインボイス制度が始まります！ |
| 畜産物の市況展望 |
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| お知らせ |
| 令和５年度 JRA畜産振興事業に関する調査研究発表会 ～本年度は会場とWebからのハイブリッド方式で発表会を開催します～ |
| ニュースフラッシュ |