中央畜産会

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2023年6月号

表紙

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グラビア
家畜が関わる伝統行事㉝
金沢百万石まつり(石川県金沢市) 清水 裕勝
第21回アジア獣医師会連合(FAVA)大会が福岡県で開催
-FAVA会長に藏内勇夫氏が就任- 編集部
(公社)兵庫県畜産協会
和牛生産を支える女性活動支援について 西澤 和枝
巻頭コラム
ワンヘルスをもってわが国の畜産を守る 藏内 勇夫
特   集
家畜の生産性向上の取り組み
  • ◇畜産における生産性向上の推進 寺田 文典
  • ◇乳牛の長命連産の取り組み、生涯乳量について 山崎 武志
  • ◇経営面からみる生乳生産について 長命 洋佑
  • ◇肉用牛の生産力強化に向けて
    -黒毛和種の肥育期間短縮の取り組み- 樋口 幹人
  • ◇ブロイラーの生産性向上
    -チャンキー種のさらなる普及を目指して- 田中 康之
  • ◇乳用牛の生産力強化に向けて
    -ゲノミック評価の進展でヤングサイアの活用が鍵- 磯貝 保
  • ◇持続可能な国内養豚の発展に向けて 呉 克昌
  • ◇農場HACCPにおける生産性の向上 薫田 耕平
ファインダー越しの家畜の世界
VOL. 8 トライアングル 瀧見 明花里
果てしない話
第二十八話 シカのプリオン病から考える 松永 和紀
女性の視点
生徒とともに歩む
~和牛甲子園出場への取り組み~ 尾沼 久美子
農場HACCP認証農場
認証農場の取り組み㉙ 塚田 新
小谷あゆみの ようこそ!にっぽん畜産列島
第41回 霞ヶ関から新規就農5年目、地域に学ぶこと
田島牧場 田島あゆみさん(広島県安芸高田市高宮町) 小谷 あゆみ
行政の窓
消費税のインボイス制度が始まります!
畜産のひろば
VOL.42 やまぐちブランド「長州黒かしわ」 作間 誠司
畜産物の市況展望
  • 酪農・乳業 ▼
    令和4年度生乳生産量は前年比98.5%
    平成30年度以来4年ぶりの減産
  • 食   肉 ▼
    牛はインバウンド回復、小売の不振で和牛弱い
    豚は高値疲れをみせるも底堅く550~600円か
  • 鶏   卵 ▼
    4月の東京相場の月間平均は、Mサイズ350円(前年同月比139円高)
    鳥インフルエンザの影響により、全体的な需給は当面の間、不足感の強い状況
畜産本棚
豚肉品質の科学と向上技術 眞鍋 昇
続 ウシのきもち、ヒトのきもち 守永 美夫
新刊紹介
ニュースフラッシュ