2023年2月号
| グラビア |
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| 家畜が関わる伝統行事㉙ 出雲伊波比神社のやぶさめ（埼玉県毛呂山町） 平良 宣子 |
| 第40回全農酪農経営体験発表会を開催 －酪農家６人が発表、北海道別海町の浦部雄一さんが最優秀賞－ 編集部 |
| （公社）島根県畜産振興協会 第12回全国和牛能力共進会で島根をPR ～次は「全国モーモー母ちゃんの集い in しまね」～ 川津 章弘 |
| （公社）中央畜産会が３年ぶりに賀詞交歓会を開催 編集部 |
| 巻頭コラム |
| 畜の伝染病と戦うために 嶋﨑 智章 |
| 特 集 |
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| 畜産における食料安全保障を考える① －飼料の生産利用拡大に向けて－ |
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| 果てしない話 |
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| 第二十四話 世界中で和牛肉を食べてもらうには 迫田 潔 |
| 女性の視点 |
| 牛わかのピンク色に込められた思い 鳴尾 千夏 |
| 畜産技術協会より |
| 畜産におけるアニマルウェルフェア 八木 淳公 |
| ファインダー越しの家畜の世界 |
| VOL.４ ナナエ 瀧見 明花里 |
| 畜産学習室 |
| インボイス制度の導入と適格請求書発行事業者の登録 森 剛一 |
| 畜産のひろば |
| VOL.38 鹿児島県の養豚の概況と鹿児島県指定種豚場連絡協議会の取り組みについて 田爪 亮 |
| 小谷あゆみの ようこそ！にっぽん畜産列島 |
| 第38回 牛飼い農家の絵本プロジェクト 農業をあこがれの職業に 小谷 あゆみ |
| 行政の窓 |
| みどりの食料システム戦略の実現に向けた認定制度等について 山本 将平 |
| 畜産物の市況展望 |
| 酪農・乳業 → 生乳需給は年末年始を乗り越えるも年度末も予断を許さず 来年度の需給見通しにも注目 |
| 食 肉 → 牛は消費弱くインバウンドと輸出頼み、交雑は堅調か 豚は上げ材料少なく400円後半から500円の予想 |
| 鶏 卵 → 12月の東京相場の月間平均は、 Ｍサイズ284円（前年同月比74円高） 相場はテーブルエッグ、 業務筋等の堅調な需要に当面供給が追いかける展開 |
| トピックス |
| （公社）中央畜産会施設・機械部会 畜産施策等説明会を開催 |