中央畜産会

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2023年1月号

表紙

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年頭所感
新たなステージへの飛躍と挑戦　森山 𥙿
グラビア
令和４年度全国優良畜産経営管理技術発表会を開催
－優良８経営が成果を発表－　編集部
第61回農林水産祭式典 挙行される
－畜産部門天皇杯は㈱アドバンスが受賞－　編集部
新春特別企画
地域とつながり飼料自給率の向上をめざす
－令和４年度全国優良畜産経営管理技術発表会－
  • ◇全国優良畜産経営管理技術発表会・審査講評
    地域とのつながりを生かし飼料自給率を高める経営管理技術を評価　横溝 功
  • ◇農林水産大臣賞／農業生産法人㈱アイオイ（肉用鶏経営・山形県最上郡鮭川村）
    ゼロから創めて40年、10億円肉用鶏への挑戦
    －地域の飼料用米を活用したブランド「やまがた最上どり」の確立に向けて－　石川 一夫
  • ◇農林水産大臣賞／倉持ピッグファウム(株)（養豚経営・茨城県下妻市）
    おいしい笑顔がみたいから－伝説の下妻金豚－　木村 忠士
  • ◇農林水産大臣賞／(有)髙田牧場（肉用牛肥育経営・大分県豊後高田市）
    「地域に根ざし、100年続く経営作り」－伝統的技術の継承と先進的技術の融合－　大森 成幸
  • ◇農林水産大臣賞／㈱有田牧場（肉用牛一貫・酪農経営・熊本県球磨郡錦町）
    地域粗飼料資源をフル活用して資材価格高騰と温室効果ガス削減に挑む　酒井 豊
  • ◇農林水産省畜産局長賞／中野 浩一（酪農経営・新潟県新発田市）
    酪農を未来につなげる－循環型農業で地域をひとつに－　真保 春紀
  • ◇農林水産省畜産局長賞／(株)いちがお畜産（肉用牛繁殖経営・京都府京丹後市）
    集落と連携し、景観保全と「丹後 牛の里」を実践する法人経営
    －畜産を活かした 地域づくり、人づくり、絆づくり－　津田 義郎
  • ◇農林水産省畜産局長賞／渕上 浩一・加奈子（肉用牛肥育経営・佐賀県杵島郡江北町）
    がんばる後継者、親父に負けるな！
    －地元での粗飼料調達による低コスト和牛スモール肥育経営の挑戦－　辻 秀史
  • ◇林水産省畜産局長賞／守川 仁（肉用牛繁殖経営・熊本県山鹿市）
    牛にも人にも優しい！－積極的にICTを活用した肉用牛繁殖経営－　川﨑 広通
果てしない話
第二十三話　畜産振興に期待される畜産DXの推進　酒井 健夫
女性の視点
食の安全を確保するために　田中 鈴子
小谷あゆみの　ようこそ！にっぽん畜産列島
第37回　東京でヤギを飼い、チーズを作る
牧場づくりは人生の冒険！養沢ヤギ牧場　小谷 あゆみ
畜産のひろば
VOL.37　酒粕を給与した富山県産和牛の新たなブランド化　紺 博昭
家畜改良事業団情報
2022年検定済種雄牛生産者へ感謝状を贈呈
畜産物の市況展望
酪農・乳業　→　令和３年の生乳生産費は
　　　　　　　　＋3.62円/kg（＋3.62％）と５年連続上昇
　　　　　　　　酪農乳業の需給上の２つの課題への対応必要
食　　　肉　→　牛は消費冷え込み和牛下落、スソ物は堅調
　　　　　　　　豚は低価格商材へ需要シフト、500円維持か
鶏　　　卵　→　11月の東京相場の月間平均は、
　　　　　　　　Ｍサイズ262円（前年同月比55円高）
　　　　　　　　相場は業務筋等の堅調な需要を背景に、
　　　　　　　　強含みの展開になると予測
トピックス
農林水産省からのお知らせ　獣医師免許をお持ちの皆様へ
令和５年度研究調査助成事業募集のお知らせ
ニュースフラッシュ