主な仕事内容

　牧場で乳牛を飼育し、子牛を産ませ、搾乳して生乳を生産するのが酪農の仕事です。牛の生活リズムに合わせて、定期的な搾乳をはじめ、餌やり、牛舎の掃除や敷料の入れ替え、牛の健康チェックなどを、毎日欠かさず行います。また、継続的に生乳を生産するための乳牛の出産サポート、餌となる牧草の栽培や飼料作りなどがあります。ルーティンワークが多い仕事ですが、相手は生き物。日によって牛の様子も変化しますので、常に牛のストレスや健康状態、病気の予防などに気を配ることが大切です。

関連資格など

普通自動車免許大型特殊自動車免許 けん引免許家畜人工授精師

仕事のフェーズ

1日の流れ（例）

この仕事の魅力

　牛と触れ合うことで癒されたり、子牛から育てていく楽しさがあり、豊かな自然の中で牛と一緒にのびのびと働くことができます。酪農家は、毎日の努力が結果に結びつく仕事。日々の搾乳も牛の健康管理も、知識や経験を積み重ねることで高いレベルの仕事ができるようになり、仕事を通じて成長を実感できます。さらに、スキルを磨いた先には、自社ブランドの乳製品開発や、地域資源を活用した循環型農業、観光牧場との組み合わせなど、自分のアイデアで経営を広げていく楽しみもあります。酪農を起点に、多様な可能性に挑戦できるのも大きな魅力です。

どうすればなれる？

　就農の仕方は実家を継ぐ方法の他、法人経営の従業員としての雇用就農などがあります。スタートから独立・自営で就農する人もいますが、多くは研修農場や雇用就農で経験を積んでから独立します。

従事者のコメント

　酪農家を目指したのは、テレビで牛の放牧風景を見て、「牛を飼いながら生活できるっていいな」と興味を抱いたのがきっかけ。農業高校、大学の農学部で学び、牧場での研修を経て独立しました。酪農は生乳生産が仕事ですから、たくさん乳を出してもらうためには牛の健康管理がとても大事。牛の動きや食事の量などを見ながら、不調や病気はないか、ちょっとした牛の変化も見逃さないように心がけています。日々細やかなケアが欠かせませんが、手間をかけた分だけ牛は応えてくれるので、大きなやりがいを感じています。また、乳製品の加工や牧場体験の受け入れなど、地域との連携を通してたくさんの人と出会えるのも楽しいです。

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